為什么茅臺酒的口感這么好,據說主要是水源的問題,茅臺酒產自貴州四,而貴州又是個山清水秀的好地方。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。醬香型白酒是中國白酒中較為珍貴的一個大類,茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。
陳年老酒的收藏種類
伊犁上等白酒為國營伊犁酒廠出品,在該酒的瓶標上寫著“鼓足干勁 力爭上游多快好省 建設祖國”等字樣。1952 年,伊犁地區(qū)規(guī)模的燒酒坊名為“公慶和”燒坊,該燒房于 1953 年公私合營,即“國營伊犁酒廠”。伊犁上等白酒就是該酒廠在 50 年代的產品,與伊犁酒廠頗有淵源。
四特酒是江西名酒,1952 年,酒廠于江西省樟樹市成立。該酒為細長啤酒瓶型,使用的是早期的“望津樓牌”注冊商標,且商標僅有圖案沒有文字。此時該酒廠名為江西樟樹釀酒廠。該酒容量應為 550 毫升,瓶型較一般的四特酒瓶型更大,是目前收藏市場上所見到早的一瓶四特酒,極為珍貴。
習水大曲始名“紅衛(wèi)白酒”,于 1967 年投產,酒廠于文革期間更名為紅衛(wèi)酒廠,生產的習水大曲注冊商標為“紅衛(wèi)牌”。1972 年,貴州省習水縣紅衛(wèi)酒廠更名為“貴州省習水酒廠”。該酒為更名前的習水大曲,在收藏界非常稀少,被譽為堪比茅臺的藏酒。該酒封膜類似 70 年代的茅臺封膜,膜較脆,很容易崩裂。
1973 年,65 度 六 曲 香 投 產。該 酒 于1974 年被評為山西省名酒,長玻璃瓶型、壓蓋六曲香酒,生產廠家為山西省祁縣酒廠,注冊商標使用的是“仙鶴牌”,該注冊商標是六曲香酒早期使用的商標,在收藏市場極為少見。
桂林三花酒系列中很多酒都是稀品,但這款卻是珍品中的珍品。該酒于1972年生產,瓶裝 250 毫升,生產廠家為“桂林飲料廠”。該廠于 1952 年建成,所生產之酒在生產初期尚未稱作“桂林三花酒”,該酒市場稀少,具有很高的收藏價值。
很多人都以為東北無好酒,事實上,金州曲酒曾經在中國酒界也算得上是叱咤風云的品牌。它曾連續(xù)在全國第三、四、五屆評酒會上獲得國家優(yōu)質酒銀獎稱號。七十年代的“慶豐牌”金州曲酒,相比較八十年代的“金州牌”更為罕見,是東北白酒屆的土豪。
景芝目前可是中國的芝麻香型的白酒生產企業(yè)。盡管景芝酒在國家評酒會上未曾獲獎,但它卻是地方名酒中響當當的品牌。圖中1980年產的景芝,外包裝還有一層已經發(fā)黃宣紙,歷史紀念價值高,是當之無愧的珍藏品。
在老酒界有著這樣一條不成文的規(guī)矩:“只要是文革或者文革之前的酒,基本上都可以算得上是土豪”。帶有“為人民服務”標記的太白酒具備文革時期的典型特征。小編提醒您注意,太白酒可有兩種:陜西眉縣太白(鳳香型)和四川萬縣詩仙太白(濃香型),可千萬要分得清哦。
臨邛酒是文君酒的前身。文革時期,由于文君酒有封建嫌疑酒名被取消,取而代之的就是“臨邛酒”。八十年代文君酒重新面世,臨邛酒還繼續(xù)生產了一段時間。因此,收藏市場上的臨邛酒是香餑餑級別的。
珍品茅臺酒、年份茅臺酒的包裝均為華美的禮盒形式。
珍品茅臺酒的包裝有紙珍和木珍。茅臺酒瓶回收電話木珍在1992年便已出現,當時的木盒與同時期紙盒的大小、設計都差不多,但成本更高些。
此外,珍品茅臺酒還陸續(xù)使用過大紅木漆、紫砂紙珍、浮雕木珍、龍紋珍品等特殊包裝盒,不過,它們的酒質與相同年份珍品茅臺酒的酒質其實是一樣的。
年份酒的禮盒包裝設計更偏傳統,而且15年、30年、50年、80年的年份酒包裝顏色和風格都不相同。后來又在1998年出現了使用“手提箱”式木質包裝盒的珍品茅臺酒,人們便根據其大小稱為大盒木珍和小盒木珍。
什么樣的陳年茅臺酒值得收藏呢?茅臺酒瓶回收多少錢
首先要確定這是一瓶53°真茅臺,然后有以下幾點可以作為參考:,茅臺酒瓶回收
1.酒滿
現存酒量在原標準規(guī)格量的95%以上為酒滿。茅臺酒瓶回收電話
2.酒花好
開酒后,將酒倒入透明玻璃瓶(約750m)內,快速搖晃46次,待酒花消散到有36個高粱粒大小的連接酒氣泡時,這段時間在25秒以上為酒花好。茅臺空酒瓶回收
3.品相好
正標、背標、酒蓋封膜、酒盒的保存完好度在90分以上(100分/滿分),為品相好,品相好說明存酒的環(huán)境好,酒不容易有雜味。茅臺酒瓶回收價格
4.不跑氣
見幾下整瓶酒后,鼻子貼近瓶口,無酒味或有酒的干香味,無明顯的水氣味,為不跑氣。
每個年代的老酒都有自己的鮮明的特點,每一個酒標,每一種瓶蓋變化,都是一個時代的縮影,因此藏酒應注重其完整性,要將酒與其包裝作為整體進行收藏,包括紙盒、紙箱等,盡量保持原汁原味,這樣升值空間更大。