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除了我們熟知的53度飛天茅臺,有些飛天茅臺的度數(shù)卻43度、38度的,而且它的價格卻比53度飛天茅臺低得多。于是很多人會疑惑,同樣都是茅臺酒,為什么度數(shù)不同,價格卻相差甚遠(yuǎn)?這低度茅臺酒究竟是什么來頭,與53度的茅臺酒有什么不同的地方呢?
查看茅臺官網(wǎng)的產(chǎn)品中心,低度茅臺多為43度,規(guī)格有400ml、500ml、680ml、750ml、1000ml。另外38度茅臺酒目前已經(jīng)不再生產(chǎn)了。茅臺酒瓶回收
茅粉更熟悉的43度茅臺,還有2018年9月10日酒博會推出的喜宴。茅臺酒瓶回收多少錢
首先對于醬香型白酒的生產(chǎn)工藝我們已經(jīng)知道個大概了,而茅臺酒的生產(chǎn)工藝雖然比較神秘,但主體工藝是一樣的。因此在釀造中取酒所得的度數(shù)都在52度以上,故而53度茅臺酒可以由不同度數(shù)的原酒加上老酒來勾調(diào),而43度則應(yīng)該不可能達(dá)到,所以43度茅臺酒屬于特意降度而成的。
據(jù)介紹,43度茅臺與53度茅臺同出一脈。兩者都采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝,風(fēng)味優(yōu)雅、細(xì)膩而飽滿??茖W(xué)的勾兌及降度工藝,程度保留了酒體的醇厚感,也賦予了酒體柔和感。