港冬蟲夏草回收通過多方途徑了解到：新鮮蟲草的味道是非常非常清淡的，顏色金黃，而且那曲冬蟲夏草的顏色是亮黃的，屬于所有冬蟲夏草里面的，也是目前世界上品質(zhì)的冬蟲夏草。那么，為什么后面大家收到的冬蟲夏草會經(jīng)常說有一股蟲草的腥味呢？因為存儲時間的問題，菌類體存儲時間越長，顏色越暗，腥味越重，但是品質(zhì)好的那曲冬蟲夏草的氣味就算存儲超過一年也不會有刺鼻的腥味，只會有更濃的酥油香味（淡腥味卻不刺鼻）。

在眾多產(chǎn)地采訪及各大蟲草市場走訪，了解到：新鮮蟲草的顏色是金黃的，晾干后，那曲蟲草的顏色依然是金黃，而低海拔蟲草的顏色會黃中帶黑，放在一起，很容易就分辨出來顏色的不一樣。

但是隨著存儲時間的增加，蟲草的顏色會越來越暗，3-6個月后，顏色會有明顯的變暗，一般在6-10個月后，顏色會變得更加突出。所以陳草和新草，從顏色上很容易分辨出來。

就高海拔那曲蟲草而言，存儲時間超半年的顏色會棕黃色帶點褐色，而新草三個月內(nèi)的顏色為金黃。如果存儲時間超過1年以上的，顏色會深褐色。所以僅僅從顏色就可以分辨出冬蟲夏草的新鮮程度。

很多冬蟲夏草消費者都會被顏色誤導(dǎo)，現(xiàn)在大部分藥房的蟲草，都是存儲時間較長的，很多藥房的蟲草存儲時間可能超過2年的陳草，顏色明顯暗淡，氣味很濃。而一些普通消費者都是以藥房的標準去識別冬蟲夏草，而認為一些產(chǎn)地剛新出的蟲草是經(jīng)過處理的。其實產(chǎn)地的蟲草更為新鮮，營養(yǎng)價值豐富很多！

如何從蟲草的氣味味道來分辨冬蟲夏草

真正冬蟲夏草具有以下特征：1、聞味道：冬蟲夏草聞起來就有稍帶干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣。2、辯顏色：冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色;“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色。3、看斷面：冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似。4、看外形。的冬蟲夏草有8對足，位于蟲體中部的4對非常明顯。