涼皮不耐儲存，過夜粘手有異味，嚴(yán)重時(shí)當(dāng)天做的涼皮下午就有粘手的感覺了，這種涼皮還有另一個(gè)更明顯的問題就是不勁道， 沒彈性，容易斷裂，比如折疊斷裂、自然斷裂、攪拌斷裂等等

河南隆霄涼皮防腐劑集成涼皮防腐保鮮全部功能，解決廣大用戶的客觀需求，同時(shí)避免了使用不同廠家、不同品牌及不同類別的添加劑所引起的相互反應(yīng)、功效相克的不良影響。也為試用客戶減少不必要的多買或誤買單一功效的食品添加劑，降低試用成本和資金占用。

河南隆霄【淀粉制品保鮮劑】

【應(yīng)用范圍】：涼皮、米皮、米線、河粉、涼粉等

【產(chǎn)品特點(diǎn)】：

1、作用于微生物的細(xì)胞壁，產(chǎn)品能損害微生物的細(xì)胞壁，使之損害而缺損，原生 質(zhì)從缺損處滲漏而發(fā)生溶菌作用，從而達(dá)到防腐的目的。

2、作用于微生物細(xì)胞，可使微生物呼吸抑制，新陳代謝紊亂而死亡。

3、作用于酶系統(tǒng)，產(chǎn)品的超微小分子能透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞原生質(zhì)內(nèi)，于酶競爭作用位點(diǎn)，產(chǎn)生競爭性抑制，干擾其新陳代謝。

4、與蛋白相作用，可使蛋白凝固變性，失去活性，抑制微生物的生長繁殖。

5、防腐作用迅速、持久，能抑制面條中的各種、霉菌、的生長，防止面制品，淀粉制品發(fā)霉、腐敗發(fā)酸、發(fā)臭。

6、按建議量添加使用，無超標(biāo)、超限的風(fēng)險(xiǎn)。

【使用方法及添加量】：

1、溶于水中或淀粉漿中攪拌均勻使用。

2、添 加 量：為干粉總重的0.3%～0.8%