一物一碼防偽溯源追蹤系統(tǒng)，全程溯源追蹤到底

大數(shù)據(jù)的普及，讓每樣物品都有了自己的“身份碼”，一物一碼的時(shí)代已經(jīng)到來。走進(jìn)超市，對準(zhǔn)需要購買的食品的二維碼一掃，食品的主要成分、品牌、產(chǎn)地、供應(yīng)商全都一目了然，還可以查詢食品生產(chǎn)企業(yè)許可信息、抽檢信息、流通信息等，真正實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”食品信息鏈的全透明，保證食品質(zhì)量，全程追蹤，并實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、分銷、物流運(yùn)輸、市場巡檢及消費(fèi)者等環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集跟蹤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、服務(wù)環(huán)節(jié)的全生命周期信息管理。從生產(chǎn)源頭控制產(chǎn)品品質(zhì)，來源可溯、去向可查、責(zé)任可追，確保企業(yè)即時(shí)掌握產(chǎn)品流向，進(jìn)行大數(shù)據(jù)監(jiān)控、對產(chǎn)品進(jìn)行追蹤溯源管理。

食品的追溯與其他產(chǎn)品追溯相比，更重視商品的來源，因?yàn)槠湓牧现苯觼碓从谵r(nóng)牧漁業(yè)，它們的質(zhì)量狀況決定著終產(chǎn)品的質(zhì)量水平。那么消費(fèi)者在實(shí)際購買過程中怎么去追溯食品的源頭呢？

那這種追溯體系對于消費(fèi)者和食品企業(yè)來說，意義分別有哪些呢？

對食品企業(yè)：國內(nèi)的供應(yīng)鏈管理數(shù)據(jù)顯示，我國很多食品事件大部分的問題并非出在零售業(yè)或餐飲業(yè)本身，而是供應(yīng)鏈條中的上游環(huán)節(jié)出了問題，可是下游的食品企業(yè)往往成為眾矢之的，所以食品企業(yè)想要生存發(fā)展下去，就需要建立一套完善的追溯體系，但一些中小型食品企業(yè)并沒有實(shí)力和資源建立自己的追溯體系，導(dǎo)致它們在市場競爭中處于劣勢。為此，國家鼓勵(lì)信息技術(shù)企業(yè)作為第三方，為生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供產(chǎn)品追溯服務(wù)；

對消費(fèi)者：知道食物的前世今生，買得放心，出了問題也更容易維權(quán)，找到責(zé)任相關(guān)方。