大型酒店的大型油煙機(jī)怎么清洗？
清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩殼表面和發(fā)動(dòng)機(jī)罩
首先，我們將清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩體和發(fā)動(dòng)機(jī)罩的外殼。首先，我們將打開專門用于清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩的清潔器，然后將其均勻搖動(dòng)。此時(shí)，我們可以打開發(fā)動(dòng)機(jī)罩，將發(fā)動(dòng)機(jī)罩清潔劑噴灑到發(fā)動(dòng)機(jī)罩需要清潔的特定位置。這樣就可以看到有臟東西出來了。當(dāng)臟水變成清水，就ok了。一般情況下，將軟篷清潔劑噴灑三次，然后用水沖洗。如果油煙機(jī)的風(fēng)葉上有網(wǎng)罩，我們需要把它取下來，放在油煙機(jī)清潔劑里浸泡半個(gè)小時(shí)左右。泡好后脫下來洗一洗。
風(fēng)輪和油煙機(jī)內(nèi)腔的拆卸和清洗
接下來，我們將清潔風(fēng)輪和油煙機(jī)的內(nèi)腔。我們需要擰開油煙機(jī)的蓋板和螺絲，擰開油煙機(jī)風(fēng)輪的螺絲，取出螺絲，將取出的零件浸泡在油煙機(jī)清潔劑中，然后取出清洗。吸油煙機(jī)內(nèi)腔清洗后，我們會(huì)重新安裝之前取出的零件。
油煙機(jī)濾網(wǎng)罩的清洗
后，我們需要清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩濾網(wǎng)。我們將取下頭罩濾網(wǎng)的螺絲，這樣我們就可以看到頭罩濾網(wǎng)。將頭罩濾網(wǎng)放入洗滌劑中浸泡五至十分鐘，然后用一些刷子清洗，并用冷水沖洗。
清洗的重點(diǎn)是通過排煙口和煙罩的同步平行排煙道。重點(diǎn)徹底清潔平行煙道內(nèi)部。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道清洗，排煙口狹窄。
手動(dòng)無法進(jìn)入或離開煙道
特殊設(shè)備可用于清潔。建議每三個(gè)月清潔一次，以消除所有潛在的火災(zāi)隱患。
大型油煙機(jī)清潔的相關(guān)步驟
1.拆卸清潔部件：首先切斷抽油煙機(jī)的電源，然后拆開抽油煙機(jī)，依次取出：照明燈泡、集油盒、底板、密封圈、葉輪， 后將機(jī)體內(nèi)芯取出，逐一放置。
2.浸泡清洗部件：找一個(gè)較大的容器，倒入清洗液，將取出的部件浸泡在里面。清洗液的用量不宜過小或過大，以能浸濕已拆下的清洗部位為準(zhǔn)。大塊應(yīng)該用蘸有清洗液的抹布清洗。清洗零件的浸泡時(shí)間取決于油污的程度，一般15-20分鐘為宜。
3.擦洗：的臟部分。浸泡后，油膩的部分容易清洗。一般可以用鐵刷、毛刷蘸洗滌液反復(fù)清洗后再清洗。
4.但對(duì)油污染嚴(yán)重的油煙機(jī)，應(yīng)采取特殊清潔措施進(jìn)行清潔。
不同于市面上的堿性脫脂！但是在清洗油污染 嚴(yán)重的油扇和油罩時(shí)，采用的是自主研發(fā)的重油污染除垢網(wǎng)，澆水后用高壓水槍沖洗！然后等15分鐘！用清水沖洗兩遍！不會(huì)有洗面奶燙皮膚這種事！還要避免堿性清潔劑對(duì)電器的腐蝕！
油煙管道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和油煙管道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。
８０％左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對(duì)不同類型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。采用高壓射流強(qiáng)力化油劑，對(duì)油煙管道清洗進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。油煙管道清洗清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點(diǎn)對(duì)平行油煙管道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進(jìn)入油煙管道清洗內(nèi)部進(jìn)行清潔。對(duì)于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對(duì)比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接?？商峁└鼡Q風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜連接帆布的服務(wù)。如果是油煙管道硬連接，我們將與風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜相連的油煙管道進(jìn)行徹底清潔。
油煙管道清洗工具：
高壓水槍，火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長(zhǎng)鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。
２、清洗內(nèi)容：
清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗排煙口、以及灶臺(tái)表面。清潔的重點(diǎn)部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。