煙道清洗的方法
1、PIG清管：PIG工業(yè)清管技術(shù)是依靠泵推動流體產(chǎn)生的推動力驅(qū)動PIG（清管器）在管內(nèi)向前推動，將堆積在管線內(nèi)的污垢排出管外，從而達(dá)到清洗的目的。該技術(shù)被廣泛用于各類工藝管道、油田輸油輸汽管道等清洗工程，特別是對于長距離輸送流體的煙道清洗，具有其他技術(shù)無法替代的優(yōu)勢。
2、高壓水清洗：采用50Mpa以上的高壓水射流，對管道內(nèi)表面污垢進(jìn)行高壓水射流剝離清洗。該技術(shù)主要用于短距離管道，并且管道直徑必須大于50cm以上。該技術(shù)具有速度快，成本低等特點。
3、化學(xué)清洗：化學(xué)清洗管道是采用化學(xué)藥劑，對管道進(jìn)行臨時的改造，用臨時管道和循環(huán)泵站從管道的兩頭進(jìn)行循環(huán)化學(xué)清洗。該技術(shù)具有靈活性強(qiáng)，對管道形狀無要求，速度快等特點。
注水管煙道清洗方法：將待清洗管道切開一段，把裝有電子定位發(fā)射機(jī)的清管器放入短管之中。用管卡（或焊接）將管道連接好后開始通水（或氣），使清管器運(yùn)行。工程技術(shù)人員手持電子定位接收機(jī)沿管線跟蹤清管器的運(yùn)行情況。在管道終端見到大量污水出現(xiàn)，且濃度越來越大。清管器到達(dá)終端，污水逐漸消失，清洗過程結(jié)束。
煙道堆積了許多 的廢料，阻塞了煙道，以致于油煙排不出去怎么辦呢，排煙系統(tǒng)不通暢，造成屋子里反味，煙道怎樣清洗，及其餐廳廚房的煙道如何打出來，關(guān)鍵依據(jù)清洗的時間看來。
假如您清洗的時間從頭至尾一年時間也沒有的，臨時能夠 無需清洗，油煙非常容易就被風(fēng)給吹走嗎，假如長一段時間也沒有清洗的狀況下，在用心清洗，那麼油煙如何清洗，餐廳廚房煙道如何打出來呢，下邊就為您詳解一下。
1、人力進(jìn)到;人力進(jìn)到也是十分風(fēng)險的，能夠 人力鉆入去清除，但是這一要注意通風(fēng)，配置照明燈具。
2、拆裝方式;拆裝方式是根據(jù)人力進(jìn)不了的那類煙道，可是又必須按時清洗，因此 也是依據(jù)當(dāng)場的狀況明確的，這類方式能夠 兩邊另外清洗，效果非常的好，難度系數(shù)大，花費(fèi)高。
3、打孔法;這類開孔法是根據(jù)之上二種方式以后的，在人力進(jìn)不了和不太好拆裝的狀況下，才采用的這一方式，打孔方式是好幾處打孔，尺寸、間距也是依據(jù)當(dāng)場狀況明確的。zui終密封性就可以了。
4、工業(yè)設(shè)備清洗法;這類方式主要是對于油漬少的，清洗周期時間較為短的清洗方式，先在管路內(nèi)噴完清洗劑，變軟以后再用軟毛刷刷整潔，這類方式的清洗缺點便是時間間隔不可以過長，不然清洗實際效果下降。
5、抵達(dá)法;這類方式適用那類較長的煙道，是前四種方式不太好清洗的，這類方式危險因素較為高，應(yīng)用繩子下來清洗油漬，必須專 業(yè)性較強(qiáng)的工作人員，清洗的效果非常的好。
專業(yè)人士都會使用的方法：
1、人工進(jìn)入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。
3、開孔法：此法對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。
4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，煙道清洗的專業(yè)技術(shù)人員都會選擇從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
酒店大型抽油煙機(jī)清洗的工具/原料：溫水、超濃縮去油劑、普通洗衣粉、鏟子。
1、用鏟子清除油煙機(jī)表面的頑固污漬。用百潔布將水溶液涂于油煙機(jī)表面。
2、抽油煙機(jī)扇葉清洗。將專用清潔劑噴在扇葉上，靜置3分鐘;將一鍋水煮至沸騰，并使水蒸氣對準(zhǔn)抽油煙口，接著打開抽油煙機(jī)，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中;關(guān)掉開關(guān)，拿干凈抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜。
3、抽油煙機(jī)濾網(wǎng)清洗。取下扇葉，浸泡在加有專用清潔劑的溫水中，靜置約10分鐘;用抹布擦拭，將油污輕輕擦去;若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一點強(qiáng)油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈。
4、抽油煙機(jī)儲油盒清洗。若發(fā)現(xiàn)集油杯中已有6分滿，便要著手清除;將存積的廢油倒掉;將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分鐘后，用抹布便可輕松抹凈;在儲油盒加放小一號新的一次性油盒，下次清理時把一次性油盒丟棄，清理起來會更方便。
5、余下的用水溶液百潔布擦掉。灶臺打火開關(guān)下面及油煙機(jī)開關(guān)鍵之間縫隙較小等手指伸不進(jìn)去的地方，可以用竹片墊上百潔布進(jìn)行擦拭。
6、再用清水抹布擦凈即可。
飯店的廚房內(nèi)是需要很多的設(shè)備的，想要知道飯店廚房常見設(shè)備有哪些請到，在這里我們會為大家介紹更多的飯店知識，讓大家知道如何更好的使用排煙機(jī)。