清理油煙管道的順序和方法。

(1)煙罩的日常清潔。1.清除厚重的灰塵和污垢，保護爐灶避免設備損壞，徹 底清潔罩內壁、油網、爐灶、墻角等處的厚重灰塵和污垢。用鏟刀，用鋼絲絨和脫脂劑徹 底擦洗，并用注入化學除油器的油網和高壓槍清洗。

2.用毛巾擦干水跡，清潔地面墻壁等。，并檢查整個集合。

(2)管道清洗。

首先，管道的幾個部分應該被移除。一些不方便的煙道需要專 業(yè)人員清潔煙道內部。同樣，應清除重塵和污垢，如煙道內壁、防火門、風門等的油污。當然，也要進行擦洗和清水沖洗。一些特殊的煙道甚至需要開一扇窗，用長鏟子進行處理。

(3)風扇和過濾器的清潔。

首先，去除風扇和濾網的外層，釋放靜電。同樣，也應進行清除重油污和溶解劑水槍的操作。應注意保護電機和容易損壞的零件。

(4)清潔垂直煙道。

由于垂直煙道在底部，有必要斷開低層防火閥的連接并進行清潔。同樣的高 級別火災處罰也應清洗并斷電。一般高層防火閥需要吊車外單人搬運。注意戴帽，保證通風。如果不掌握，一定要找專 業(yè)的人來處理，把垃圾從上到下按順序整理好，清理完再恢復連接。

對于在酒店工作的人員來說不難對油煙管道的清洗有比較詳細的了解，對于煙道要多久清洗一次，清洗標準是什么樣子想必都有所涉及，今天為大家介紹下要清洗的標準及時間。

一、煙道清洗標準：

廚房煙道清洗標準：排煙罩清洗完后95％以上能見不銹鋼，無油泥、油漬。 排煙橫管道清洗后管道內壁90%以上無塊狀油垢。 凈化器清清洗完后能見底漆無塊狀油垢。

二、煙道清洗時間：

1.集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。

2.中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄！

大概有4種清洗方式可供大家選擇！

1、由于油煙管道整體的直徑是很大的，完全可以承載一個人的大小，所以人工進入也是比較常用的辦法，但是一定要注意通風并配用足夠的清洗工具及照明燈具。

2、還有一個與人工法對立的，就是基于人工進不去的情況下采取的，也就是拆卸法，這種方法難度相對高，清洗時間也要更長一些。

3、如果在人工進不去和不好拆卸的情況下怎么辦呢？那邊是開孔法了，開孔方法是多處開孔，大小、距離也是根據(jù)現(xiàn)場情況確定的。后密封就行。

4、機械設備清洗法;這種方法主要是針對油污少的，清洗周期比較短的清洗方法，先在管道內噴上清洗劑，軟化之后在用刷子刷干凈，這種方法的清洗弊端就是間隔時間不能太長，否則清洗效果變差。

油煙管道一定要定期清洗并且要找專業(yè)的煙道清洗公司進行作業(yè)！

想要保障油煙清洗的效果，那么你就需要選擇到一家專業(yè)的油煙清洗公司，但是有很多的人并不知道如何才能選擇到一家專業(yè)的油煙清洗公司，所以今天小編就來給大家分享一下選擇的方法。

1、看是否是正規(guī)公司，其注冊資金是否小于50萬元,注冊資金越小，其公司危險承受能力越差，操作設備越簡陋，工程質量越難以保證。

2、看其是否具有消防協(xié)會頒布的資格證書，作業(yè)人員是否通過專業(yè)培訓，是否有消防協(xié)會頒布的上崗證書。

3、看其作業(yè)現(xiàn)場是否具有高溫高壓清洗機（壓力在250公斤以上、溫度在90-140度以上）、可進入管道內部進行清洗的機器人設備、清洗完后用于業(yè)主方抽檢檢測清洗效果的專業(yè)內窺視頻設備等。

4、看其是否具有工程驗收的專業(yè)設備，是否能讓您看到透明的施工效果