木材是能夠次級生長的植物，如喬木和灌木，所形成的木質(zhì)化組織。這些植物在初生生長結(jié)束后，根莖中的維管形成層開始活動，向外發(fā)展出韌皮，向內(nèi)發(fā)展出木材。

木材是維管形成層向內(nèi)的發(fā)展出植物組織的統(tǒng)稱，包括木質(zhì)部和薄壁射線。 木材對于人類生活起著很大的支持作用。根據(jù)木材不同的性質(zhì)特征，人們將它們用于不同途徑。

木材密度：是木材性質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，根據(jù)它估計木材的實(shí)際重量，推斷木材的工藝性質(zhì)和木材的干縮、膨脹、硬度、強(qiáng)度等木材物理力學(xué)性質(zhì)。木材密度，以基本密度和氣干密度兩種為常用。

基本密度

基本密度因絕干材重量和生材（或浸漬材）體積較為穩(wěn)定，測定的結(jié)果準(zhǔn)確，故適合作木材性質(zhì)比較之用。在木材干燥、防腐工業(yè)中，亦具有實(shí)用性。

木材密度的大小，受多種因素的影響，其主要影響因子為：木材含水率的大小、細(xì)胞壁的厚薄、年輪的寬窄、纖維比率的高低、抽提物含量的多少、樹干部位和樹齡立地條件和營林措施等。中國林科院木材工業(yè)研究所根據(jù)木材氣干密度（含水率15%時），將木材分為五級（單位：g/cm³）：

很?。骸?.350；?。?.351-0.550；中：0.551-0.750；大：0.751-0.950；很大：>0.950。