深圳茅臺空酒瓶禮盒回收系列：茅臺禮盒15年 30年 50年 80年茅臺酒瓶禮盒回收

茅臺老酒與茅臺年份酒的釀造工藝有什么區(qū)別？

茅臺年份酒與老酒的勾兌工藝不同。

老酒，是指釀造出來后經(jīng)過數(shù)年乃至數(shù)十年正常存放的酒。在漫長的存放過程中，酒水不斷汲取歲月精華，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，使其更加醇香宜人，即是人們俗稱的“醇化”。茅臺老酒正是在其出廠時(shí)按照當(dāng)年的新酒工藝進(jìn)行勾兌，需要存放一定的時(shí)間后方可成為老酒。是不可再生的。

而茅臺年份酒是用陳年基酒勾兌的，在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。上世紀(jì)90年代，茅臺早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，并一直在生產(chǎn)。

“茅臺暗記”是什么?有什么用？

所謂“茅臺暗記”，是指茅臺酒的標(biāo)識、封口等地方出現(xiàn)的人為防偽記號和印刷時(shí)留下的記號。這些記號對于掌握茅臺酒的歷史、年代以及鑒別真?zhèn)翁峁┝酥匾罁?jù)。掌握了這些記號，再加上別的特征，就能對茅臺酒的鑒別更加準(zhǔn)確，更加可靠。而且有的暗記具有性，缺之不可。2000年以后，茅臺酒采用上海天臣防偽標(biāo)，酒瓶的封口就有特定的暗記標(biāo)志。

比如，茅臺飄帶數(shù)字暗記。

2004年以后，茅臺飄帶上開始出現(xiàn)數(shù)字。數(shù)字繡在底層飄帶的根部，很隱秘。數(shù)字為阿拉伯?dāng)?shù)字1、2、3、4、5...代表批次生產(chǎn)班組流水線員工的編號。