青魚(yú)籽廠(chǎng)家

魚(yú)籽炒雞蛋

1魚(yú)籽的表皮去掉，可以減輕腥味，輕微焯水能更緊致有彈性。

2放入適量鹽，雞精，辣椒圈

3放入自己制作的辣椒醬，打入七個(gè)雞蛋??，雞蛋自己看著打，大的太多的話(huà)，會(huì)減輕魚(yú)籽的味道，盡量別放太多。

4.攪拌均勻，盡量沒(méi)有大塊的魚(yú)籽。

5起鍋燒油，油熱倒入魚(yú)籽雞蛋，開(kāi)炒。

6炒熟變色，打散盛出來(lái)，一盤(pán)完美的魚(yú)籽炒雞蛋就完成啦。配上米飯，真的炒雞完美，口感很好??

魚(yú)籽壽司

1先蒸好大米飯，比平常的飯略硬，晾到常溫，滴入檸檬汁，這是我自己的配方，不用壽司醋，加入兩勺白糖，拌勻

2黃瓜，火腿腸切條備用，也可以添加胡蘿卜等自己喜歡的食材

3竹簾上鋪?zhàn)喜?，米飯，然后鋪上保鮮膜壓緊，翻過(guò)來(lái)，在紫菜上再鋪米飯

4然后加入食材

5卷起來(lái)，米飯靠近竹簾邊緣開(kāi)始卷，卷實(shí)壓緊，過(guò)一會(huì)再切

6切好加上魚(yú)籽就完成啦，很漂亮吧！

7切好后上面添加少許魚(yú)籽即可，也可以加沙拉醬，同樣方法制作了魚(yú)籽軍艦，只是擺放魚(yú)籽方式不同