油煙管道中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎頭處，極少的部分油煙會停留在豎煙道的內(nèi)壁上，同時也不會成形。我們在對油煙管道進行清洗的時間如果沒有超過半年，可以對外部豎煙道暫不進行清潔，因為較輕的油煙已經(jīng)被風機吸走了，所以對未超過半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進行清洗。正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進行一次。

什么是單煙道式呢?由一個簡單的矩形煙道組成，垂直的安裝在各個樓層中，每一個住宅中會留一個連接油煙機的進風口，油煙出去的原理是怎樣的呢?油煙在油煙機的推動下，將油煙排放到煙道里面，油煙會在溫度的作用下，產(chǎn)生上升的浮力，從出風口將煙氣排出。

主次使是由兩個矩形的煙道構(gòu)成，會在主煙道底部補一個通風口。

一般情況下，賓館飯店和大型商場超市內(nèi)的煙囪和抽煙機管道通常使用的都是鐵皮或者有機玻璃等材料制成的，這些材料本身是不會自燃的，沒有什么危險性，但是有些飯店會為了降溫隔熱，會在煙囪外邊包一層可燃材料，這也恰恰帶來了火災危險。煙道清洗公司調(diào)研組還發(fā)現(xiàn)也有部分小餐館為了節(jié)省成本，用復合木板制作煙道，但是這些材料本身就是可燃物，一旦做飯時爐灶內(nèi)的火苗飄入管道內(nèi)，點燃油煙煙塵，那么后果將不堪設想。

煙道清洗公司調(diào)研人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些餐館缺少明確制度，廚房操作人員意識差、責任心不夠強，在火沒有熄滅，或者沒有斷氣、斷油的情況下或者正在燒油炒菜的時候脫崗，這樣，一旦失火，火勢順著管道迅速蔓延，為滅火帶來極大的困難。