對(duì)油煙管道的清洗時(shí)，由于我們個(gè)人在清潔時(shí)設(shè)備的限制，大多數(shù)的人都會(huì)請(qǐng)到專業(yè)公司的幫助，公司一般采用的是高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)油煙管道進(jìn)行除油處理，在經(jīng)過除油處理后會(huì)對(duì)煙管進(jìn)行保養(yǎng)，可以使油煙氣流明顯的好轉(zhuǎn)，流通更加的順暢，同時(shí)在形成保護(hù)膜可以使油漬的殘留減少，對(duì)油煙管道的內(nèi)壁起到保護(hù)的作用。為以后的使用提供方便。

在對(duì)油煙管道進(jìn)行清洗時(shí)，煙罩和灶臺(tái)的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道前我們應(yīng)對(duì)煙罩表面、排風(fēng)口、煙罩內(nèi)的燈罩、排煙口、電機(jī)、灶臺(tái)都要進(jìn)行清潔，同時(shí)清潔的重點(diǎn)是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。對(duì)這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發(fā)揮它的作用，同時(shí)也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔，一個(gè)好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

什么是單煙道式呢?由一個(gè)簡(jiǎn)單的矩形煙道組成，垂直的安裝在各個(gè)樓層中，每一個(gè)住宅中會(huì)留一個(gè)連接油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，油煙出去的原理是怎樣的呢?油煙在油煙機(jī)的推動(dòng)下，將油煙排放到煙道里面，油煙會(huì)在溫度的作用下，產(chǎn)生上升的浮力，從出風(fēng)口將煙氣排出。

主次使是由兩個(gè)矩形的煙道構(gòu)成，會(huì)在主煙道底部補(bǔ)一個(gè)通風(fēng)口。

一般煙道清洗公司對(duì)煙道清洗會(huì)用以下幾種方法。

1、人工進(jìn)入清洗：對(duì)于管道口徑大于40公分的平行煙道，可以人工進(jìn)入去進(jìn)行清洗，這種方法勞動(dòng)強(qiáng)度較高，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，并且配備低壓照明電源。

2、拆卸清洗：當(dāng)煙道口徑小于40公分時(shí)，人工沒有辦法進(jìn)入管道清洗時(shí)，煙道清洗公司的技術(shù)人員就需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，每隔一段距離拆卸一段煙道，并且向兩頭清洗，這樣做清洗效果好，但是難度大，而且費(fèi)用也比較高。

3、開孔清洗：這種方法適用于人工無法進(jìn)入，而且拆卸比較困難的煙道，技術(shù)人員需要使用無火花開孔工具將管道的一方或者多方進(jìn)行開孔清洗，開孔大小、距離、數(shù)量等情況技術(shù)人員應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況決定，清洗完畢以后要將煙道重新封閉好。

4、用機(jī)器去清洗：這種方法適用于油污較少、清洗周期較短的煙道。這種方法是煙道清洗公司的專業(yè)操作人員先給管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，在使用專業(yè)的電動(dòng)軟軸刷將油污。