每月檢查

(1)清理電動機和變頻器下口風扇上的灰塵及油類；

(2)清理電磁閥上的灰塵及油類；

(3)檢查門鎖開關是否靈活；

(4)檢查三聯(lián)件空氣油霧器油位；

(5)檢查制動是否可靠完好；

(6)緩沖器拉伸是否正常；

(7)避震器是否失效漏油；

(8)排水閥是否漏水。

接床單、臺布

放過來的床單、臺布經機器自動打折，要求檢查折疊的質量，平整無皺折，將有污跡的、報損的單獨擺放，在折疊過程中，注意檢查床單、臺布的干、濕度，必要時調整機速，臺布的上漿度要適中，按照規(guī)格、種類進行分類擺放，后記錄。數日后交到制服倉庫，要求數目準確，交接清楚。

店員工工服洗滌重量計算方法：

員工工服的洗滌重量計算要根據以下幾個方面的因素：

(1)穿著西裝人員大部分是管理人員，前臺接待服務員、銷售人員等約占飯店人員的40％左右。

(2)穿著襯衣人員大部分是各級管理人員，服務員等約占總人數的60％左右。

(3)一股服裝是指客房服務人員、廚師、工程部、公共清掃服務部等約占45％左右。

洗衣工廠設計目的是建立一個合理有效的工作區(qū)域，劃分也是依據洗滌的工藝流程：

臟布草進廠→分揀區(qū)→洗滌區(qū)→烘干區(qū)→熨燙區(qū)、折疊區(qū)→潔凈布草存放區(qū)。要避免交叉流動、雙向流動、洗衣廠要設計兩個門。臟布草由一個門進，洗后千凈布草從另一個門出。如果洗衣廠沒有開兩個門的條件可設計成馬蹄形工作流程。工作通道要有足夠的寬度，可使洗衣車順利通過，如果布草工作流程設計不合理，缺少足夠的空間，就會造成員工無序生產、相互妨礙，會影響洗滌工作效率。