現在很多大中型酒店為了全方面的服務客人,基本上都建設了自己的洗衣房,但是酒店洗衣房需要大量的賓館洗滌設備和洗衣工,成本和風險都非常大。所以很多投資者都不支持自己建洗衣房,他們認為把布草和衣物外包給別人洗滌,成本很低,而且沒什么風險。那么,酒店和賓館是否應該建自己的洗衣房呢?
口布、枕套的熨燙步驟:
1. 準備工作:
將洗、烘好的口布、枕套按規(guī)定疊好,枕套要抹平開口,與開口處要一致,并調好機速,口布10米/分,枕套12米/分。
2. 開始熨燙:
將枕套或口布四角拉平,抹直放入傳送帶上,兩手要迅速整理,向兩邊抹平,注意觀察燙平的布草是否有皺褶的現象,要及時打臘布,發(fā)現有污跡的、破損的,要及時剔出,折單角以示重洗,折雙角為報損。
3. 接口布和枕套
檢查放出的口布或枕套的熨燙質量,必須燙平、燙干、沒有皺褶,口布上漿適中,將重洗的、破損的單獨放置,折疊時口布一疊100條,枕套一疊4條,且25疊為100上貨架,后將數目準確的記錄好。
客房棉織品洗滌的計算方式:
每日需要清洗的單間客房棉織品重量*客房間數*年平均出租率=客房總洗滌重量/天
餐廳棉織品洗滌重量計算方法:
(1)首先要確定餐廳每日翻臺次數,及用餐量和臺布、口布重量。
(2)設定餐廳每日兩餐(中、晚)翻臺二次。
(3)餐廳用特臺、長臺數量較少,一般經常用大臺、中臺、小臺、平均重量0.8kg。
洗衣工廠設計目的是建立一個合理有效的工作區(qū)域,劃分也是依據洗滌的工藝流程:
臟布草進廠→分揀區(qū)→洗滌區(qū)→烘干區(qū)→熨燙區(qū)、折疊區(qū)→潔凈布草存放區(qū)。要避免交叉流動、雙向流動、洗衣廠要設計兩個門。臟布草由一個門進,洗后千凈布草從另一個門出。如果洗衣廠沒有開兩個門的條件可設計成馬蹄形工作流程。工作通道要有足夠的寬度,可使洗衣車順利通過,如果布草工作流程設計不合理,缺少足夠的空間,就會造成員工無序生產、相互妨礙,會影響洗滌工作效率。