諸城匯品機械是一家專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機的廠家，我公司的生產(chǎn)理念是，實事求是，不吭不騙客戶，說好的是什么材質(zhì)，多大容量，就會給用戶做什么樣的設備，我們希望用戶用了我家的設備以后下次再需要，或者是親戚朋友需要設備的時候首先想到的還是我們匯品機械，歡迎各界用戶來電咨詢

真空滾揉機工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

牛羊肉滾揉機特點：

1、牛羊肉滾揉機滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面小，不會變形；

2、滾揉機桶內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水

3、四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉(zhuǎn)過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養(yǎng)護設備

我公司從事肉制品真空滾揉機生產(chǎn)多年來積累了豐富經(jīng)驗，擁有了非常成熟的技術(shù)經(jīng)驗，產(chǎn)品銷售全國各地及部分國家，得到了新老客戶的一致好評。產(chǎn)品可廣泛應用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)，歡迎新老用戶咨詢。