益生元是一種可以被微生物選擇性利用，以賦予宿主健康益處的底物，作為益生菌的糧食，益生元能夠被腸道菌群發(fā)酵利用，選擇性的刺激益生菌的生長(zhǎng)和活性，對(duì)寄主產(chǎn)生有益的影響。在我國(guó)，公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心也早已啟動(dòng)了公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目“食物加OLIGO”。

公認(rèn)的益生元主要包括菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖及乳果糖。Transparency Market Research數(shù)據(jù)指出，菊粉以42%的市場(chǎng)份額成為2019年全球益生元市場(chǎng)的主要成分。

黑果腺肋花楸，又叫做野櫻莓、不老莓，原產(chǎn)于北美東北部，波羅的海沿岸至太平洋沿岸均有分布。黑果腺肋花楸與藍(lán)莓、巴西莓等漿果極為相似，但它的果實(shí)中花青素、多酚類含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他漿果，此外還含有多種維生素和礦物質(zhì)，所以具有更強(qiáng)大的保健和美容作用。植物多酚和花青素都有很強(qiáng)的抗氧化性以及清除自由基的能力，對(duì)心血管健康、抗衰老、提高、護(hù)眼都有一定的效果。

咖啡傳說，傳說公元1258年的也門山區(qū)，因犯罪而被族人驅(qū)逐出境的酋長(zhǎng)雪克.歐瑪爾，被流放到很遠(yuǎn)的瓦薩巴( 位于阿拉伯 ) ，當(dāng)他筋疲力盡的在山上走著時(shí)，發(fā)現(xiàn)枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實(shí)后，發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。于是他便將此果加水熬煮喝，不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味，飲用后原本疲憊的感覺也隨之消除，元?dú)馐恪：髞?，歐瑪便采集許多這種神奇的果實(shí)，遇見有人生病時(shí)，就將果實(shí)做成湯汁給他們飲用，使他們恢復(fù)了精神。由于他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發(fā)現(xiàn)這種果實(shí)而被尊崇為圣者。據(jù)說當(dāng)時(shí)神奇的治病良藥，就是咖啡。

喝咖啡可防止放射線傷害

放射線傷害已經(jīng)成為、較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射：如長(zhǎng)期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機(jī)等等。尤其對(duì)孕婦(孕婦食品)的輻射，已影響到下一代的健康(健康食品)。有研究的確顯示，咖啡可能有助于防止放射線傷害。

喝咖啡對(duì)皮膚有好處，咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質(zhì)，淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細(xì)胞保持充沛活力、防止細(xì)胞氧化、對(duì)抗衰老的作用大。

咖啡這種神奇的飲料，早在阿拉伯人時(shí)代就被賦予了神奇的功能，借助咖啡，人們思考問題、夢(mèng)想世界、辯論時(shí)政，“是思想家和國(guó)際象棋大師的精神食糧”——對(duì)了，阿拉伯人就是在咖啡鋪中錘煉國(guó)際象棋技藝的。來到咖啡館，人們閱讀、聊天、聽音樂、下棋，在噴香的咖啡味道中，讓理性思想插上浪漫夢(mèng)幻的翅膀。