益生元是一種可以被微生物選擇性利用，以賦予宿主健康益處的底物，作為益生菌的糧食，益生元能夠被腸道菌群發(fā)酵利用，選擇性的刺激益生菌的生長和活性，對寄主產(chǎn)生有益的影響。在我國，公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心也早已啟動了公眾營養(yǎng)改善項目“食物加OLIGO”。

公認的益生元主要包括菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖及乳果糖。Transparency Market Research數(shù)據(jù)指出，菊粉以42%的市場份額成為2019年全球益生元市場的主要成分。

黑果腺肋花楸，又叫做野櫻莓、不老莓，原產(chǎn)于北美東北部，波羅的海沿岸至太平洋沿岸均有分布。黑果腺肋花楸與藍莓、巴西莓等漿果極為相似，但它的果實中花青素、多酚類含量遠遠高于其他漿果，此外還含有多種維生素和礦物質(zhì)，所以具有更強大的保健和美容作用。植物多酚和花青素都有很強的抗氧化性以及清除自由基的能力，對心血管健康、抗衰老、提高、護眼都有一定的效果。

咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。

“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。

喝咖啡能

咖啡中蘊含的多酚類物質(zhì)是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對都有一定效果。

每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到一杯者低21%?？Х纫蜻€能夠抑制腫瘤增長。

如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的發(fā)病率將會降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌的產(chǎn)生。