俗話說:"早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。"吃早餐三大原則:一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養(yǎng);二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量;三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質，而且早餐攝入吸收率。

早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道但不要在吃早餐前喝過多的水

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