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在生產(chǎn)過程中,濃縮蒸發(fā)器是利用蒸發(fā)的原理,使含有不會發(fā)性溶質(zhì)的溶液沸騰汽化并移除蒸汽,從而使溶液中溶質(zhì)濃度提高的單元操作被稱為蒸發(fā)。
蒸發(fā)操作的目的有三個:1、獲得濃縮的溶液;2、獲得固體溶質(zhì);3、除去雜質(zhì)。而濃縮蒸發(fā)器的目的是將溶液進行提純濃縮。
濃縮蒸發(fā)器在生產(chǎn)過程中充分達到了節(jié)能的效果,能有效利用能源,充分發(fā)揮濃縮蒸發(fā)器優(yōu)勢。
濃縮蒸發(fā)器自發(fā)明以來,被廣泛應(yīng)用于化學工業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)、加工工業(yè)、礦石加工工業(yè)、污水處理等諸多領(lǐng)域。
在生產(chǎn)過程中一般應(yīng)用于乳品、酒精回收、中藥、西藥、淀粉糖、食乳品、食品添加劑等物料的濃縮生產(chǎn)工藝。
濃縮蒸發(fā)器的蒸發(fā)過程需要有蒸發(fā)器、冷凝器、換熱器等組成。即兩個組成部分,加熱溶劑使水蒸氣汽化和不斷除去汽化的水蒸氣,前一部分在蒸發(fā)器內(nèi)進行,后一部分在冷凝器完成。濃縮蒸發(fā)器實質(zhì)上是一個換熱器,由加熱室的分離室兩部分組成。加熱室通常用飽和水蒸氣加熱,從溶液中蒸發(fā)出來的水蒸汽在分離室內(nèi)分離后從蒸發(fā)器引出,料液在蒸發(fā)器中蒸濃達到要求后稱為完成液,從蒸發(fā)器底部排出。