為進一步規(guī)范家禽交易、屠宰和市場銷售管理，維護社會公共衛(wèi)生，部分區(qū)域啟動家禽（指上市的雞、鴨、鵝、鴿等家禽以及其他人工飼養(yǎng)可供食用的禽類）集中屠宰、統(tǒng)一配送、生鮮上市工作。

溯源系統(tǒng)建立對產品全過程信息跟蹤，對產品追溯信息實施動態(tài)、及時、集中管理，消費者可通過手機掃描二維碼、的方式查詢產品生產過程的信息。就能對所購買的從養(yǎng)殖、管理、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、分割、包裝到運輸流通的全過程資料。