怎樣開(kāi)一家比較受歡迎的鴨脖店，如果想要做好的話(huà)，首先就要在店面地址的選擇上，要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的見(jiàn)識(shí)。

中華小吃歷史悠久，品類(lèi)繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風(fēng)土人情;中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢(shì)，紅遍大江南北絕味鴨脖與支付寶聯(lián)手展開(kāi)“一分錢(qián)吃中華名小吃”的活動(dòng)，.終以16054票斬獲網(wǎng)絡(luò)票選.的“中華名小吃”。

說(shuō)了這么多我們還是進(jìn)入正題吧：咋們學(xué)技術(shù)就是為了開(kāi)店，口味決定了一家店生意的成敗小編給大家介紹一下培訓(xùn)內(nèi)容：

1.首先是絕味鴨脖的加工器具，設(shè)備的使用方法跟采購(gòu)?fù)緩?/span>，是不是感覺(jué)技術(shù)學(xué)會(huì)了設(shè)備也不用擔(dān)心了。

2.加工絕味鴨脖所需的香辛料，麻辣料的認(rèn)識(shí)以及使用方法，對(duì)原材料熟悉也能更好的控制采購(gòu)成本了。

3.培訓(xùn)絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧，有它在手就可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖度フ{(diào)試產(chǎn)品了。

4.培訓(xùn)絕味鴨脖鹵水的制作以及保養(yǎng)，鹵水畢竟是核心呀會(huì)核心技術(shù)還怕做不出產(chǎn)品嗎？

5.培訓(xùn)絕味鴨脖的選材以及腌制處理的方法，這個(gè)就比較牛了學(xué)會(huì)了它想吃啥就鹵啥！

6.絕味鴨脖以及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧，會(huì)這個(gè)就更叼了不停的出餐就可以成為萬(wàn)元戶(hù)了。