干鍋發(fā)源于四川，但真正將干鍋發(fā)揚(yáng)光大的是在四川北部的綿陽(yáng)，其時(shí)在綿陽(yáng)南河壩一帶巴適館干鍋非?；鸨?，家家爆滿幾條街都是干鍋店，大鍋中鍋小鍋，特征的是干鍋鴨掌進(jìn)口即化，麻中有辣，在麻辣的一起又有一種一起的材料甘旨，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后參加上湯，再點(diǎn)一些涮菜，以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上為講究，每一鍋都是通過(guò)一起秘方制造，然后通過(guò)特別工藝炒制而成，干鍋料重要的就是新鮮！

可欣餐飲干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料和原材料的選擇和使用以及比例搭配。

2、磁粑醬制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工處理方法。

5、肉質(zhì)品的加工處理方法。

6、調(diào)料、油料、香料、佐料的制造秘方和制造技巧。

7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。

8、干鍋醬制造及保管技術(shù)。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。

10、各味型干鍋的烹飪技術(shù)和程序。

11、干鍋裝盤(pán)技巧，點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。

12、干鍋紅油的提煉與保存。

13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)盯梢效力，終身技術(shù)升級(jí)效力。

哪里學(xué)干鍋蝦技術(shù)培訓(xùn)多少錢(qián)？怎樣學(xué)干鍋技術(shù)呀？干鍋怎樣加盟多少錢(qián)？學(xué)干鍋技術(shù)要多長(zhǎng)時(shí)間學(xué)會(huì)？干鍋有哪些品種和口味？干鍋?zhàn)龇ù笕约芭浞皆鯓幼?？干鍋鴨掌做法哪里學(xué)比較好？重慶南岸哪里可以學(xué)正宗的四川干鍋技術(shù)？開(kāi)個(gè)干鍋店面需求多少錢(qián)出資？哪里的干鍋鴨掌好吃？

重慶可欣公司介紹：

一，重慶可欣創(chuàng)業(yè)12年，有自己的品牌文化。

二，重慶南坪有兩千多平方米的實(shí)訓(xùn)操作基地，機(jī)制非常成熟正規(guī)專(zhuān)業(yè)。

三，師傅師資教學(xué)資歷高，平均資歷20年以上，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，不同項(xiàng)目不同師傅負(fù)責(zé)教學(xué)，嚴(yán)格考核上崗。

四，以創(chuàng)業(yè)為主的實(shí)踐操作模式，克量化，標(biāo)準(zhǔn)化，人性化教學(xué)方式。

五，全國(guó)連鎖16家，了解不同區(qū)域文化與飲食差異。

六，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間隨到隨學(xué)，快速學(xué)成。

七，不是開(kāi)班制作，師傅手把手毫無(wú)保留教學(xué)耐心輔導(dǎo)，讓學(xué)員更有信心。

八，對(duì)每一個(gè)學(xué)員提供免費(fèi)吃住，便于安心學(xué)習(xí)。

九，專(zhuān)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)課教學(xué)，讓學(xué)員不僅學(xué)到技術(shù)還能懂得如何開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

十，提供后續(xù)開(kāi)店源材料商及設(shè)備商渠道。

十一，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)者三年免費(fèi)技術(shù)提升，簽定正規(guī)合法合約讓學(xué)員有保障學(xué)習(xí)技術(shù)。

十二，扶持優(yōu)惠活動(dòng)，整店套餐搭配。

十三，開(kāi)店?duì)I銷(xiāo)方案、師傅帶店指導(dǎo)。

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