麻花是一道傳統(tǒng)小吃,深受人們的喜愛,是早餐、招待客人、出游、送禮必備的糕點。有軟、香、甜的特點。傳統(tǒng)的麻花制作過程比較費時費力,尤其是和面、摔面用時長,油炸溫度不好控制等特點,軟麻花成品量少,不能滿足大排量生產的需要。針對這種情況我公司研發(fā)了軟麻花生產線,該生產線避免了傳統(tǒng)手工制作的缺點,具有油炸成本低、產品成色好、產量大的優(yōu)點。
濟南希朗機械休閑膨化小麻花生產設備以面粉為主要原料,采用螺桿擠壓成型技術輔以形狀各異的擠出模具擠壓成型,再經油炸、調味制成網紅小麻花,也可更換不同配方和模具生產鍋巴、沙拉條、沙拉片、苦蕎片等產品,多種形狀及口味的油炸面食食品,產品造型逼真、組織細膩、口感酥脆。擠出成型的產品可以直接油炸,無需烘干,生產工藝簡單,設備投資小,是中小型企業(yè)的理想選擇。
油炸膨化小麻花生產線適用于將面粉等原料通過雙螺桿擠壓膨化機將原料膨化后,采用特制機構,進行旋轉擰花后直接切的產品,并經過油炸后使其口感酥脆。油炸后再進行調味既制成美味可口的休閑食品。
該生產線設備設計合理,操作簡單。根據產量和投資需要可以配置全自動連續(xù)生產線和半自動連續(xù)生產線,此生產線為我公司人自主開發(fā)設計生產,也可根據客戶要求加工不同型狀的產品,可生產三角形、葫蘆形、小魚酥、黃金角等產品。
工藝流程:原料配制→拌粉→膨化機→整形切斷→自動油炸→調味→(包裝)
半自動生產線設備配置:拌粉機→膨化機→整形切斷機→半自動油炸機→八角調味機→(包裝機)
全自動生產線設備配置:拌粉機→上料機-膨化機→整形切斷機→輸送機-自動油炸機→連續(xù)式滾筒調味機→(包裝機)
雙螺桿膨化食品膨化機設備工藝組成:
1、拌粉機:將玉米粉、面粉、米粉等原料混合添加劑和一定量的水分充分混合均勻。
2、上料機:將拌好的原料輸送到膨化機喂料斗。
3、膨化機:原料從喂料斗進入擠壓系統(tǒng),在高溫高壓環(huán)境下生產出產品(產品多樣可根據產品不同,進行不同配置)。
4、風送機:利用風機的風力講將原料輸送到烤箱,根據產品的不同配置不同的風機。
5、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節(jié),內部為不銹鋼雙層網袋,烘烤時間可以根據速度調節(jié),有三層、五層、七層不銹鋼烤箱;
6、調味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線,根據產量、產品性質配置,另有噴油、噴糖、涂層設備。
濟南希朗機械有限公司是一家以擠壓膨化機械、雙螺桿膨化機、單螺桿膨化機、早餐谷物速溶食品(玉米片、營養(yǎng)粉)生產線、休閑(油炸、夾心)小食品生產線、寵物飼料、魚餌生產線、組織蛋白生產機械、變性淀粉生產線、面包糠生產線、實驗雙螺桿擠壓機、再造營養(yǎng)米生產線、工業(yè)微波干燥設備、電磁烘干隧道式烤箱以及包裝機械的研究、開發(fā)、生產、銷售一體的制造商。
公司坐落在山東泉城濟南,公司設計力量雄厚,生產設備先進,制造經驗豐富,八年來經過我公司的不斷努力擁有了一批高品質的工程設計和食品工藝人才,并把好的膨化技術成果奉獻給您,率、高質量、高性能構成了我們的競爭核心。
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