眾所皆知，我國不僅飲食文化博大精深，以特色小吃盛名的城市更是不計(jì)其數(shù)。成都美食一直是許多吃貨心中的神圣地，而寬窄巷子中的特色小吃則成了許多游客必需光顧之地。三大炮是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn)，且價(jià)廉物美。

【三大炮小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

1、掌握全套的三大炮配方技術(shù)，并且不斷練習(xí)熟練三大炮制作流程。

2、了解認(rèn)識(shí)三大炮制作的調(diào)味料以及香料，學(xué)習(xí)三大炮調(diào)料以及香料的合理使用方法。

3、學(xué)習(xí)調(diào)控三大炮烹飪的火候，學(xué)習(xí)三大炮調(diào)味技術(shù)。

4、學(xué)習(xí)三大炮成品的擺盤裝盤技術(shù)。

5、學(xué)習(xí)掌握三大炮原料的儲(chǔ)藏技術(shù)，保鮮技術(shù)。

6、三大炮專業(yè)廚具、餐具的采購。

【三大炮小吃培訓(xùn)教學(xué)模式】

按照三大炮標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【食尚香小吃培訓(xùn)優(yōu)勢】

一、眾多學(xué)員已成功開店，賺取了人生的“桶金”;

二、技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，保證學(xué)員店面生意持續(xù)紅火;

三、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、出菜速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識(shí)，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員通過學(xué)習(xí)，在創(chuàng)業(yè)初期就能達(dá)到火爆的生意;

四、總結(jié)大廚十多年工作經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)員少走彎路，開店成功一步到位。

三大炮培訓(xùn)班哪家專業(yè)?食尚香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校都是從零基礎(chǔ)開始教學(xué)的，報(bào)名參加課程后，老師會(huì)發(fā)一份三大炮的詳細(xì)技術(shù)教材，同時(shí)課程內(nèi)容也都是從零開始，由淺入深的講解。重要的是自己動(dòng)手實(shí)際操作，所以，完全不用擔(dān)心沒有基礎(chǔ)而學(xué)不會(huì)。