濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司生產(chǎn)的燕麥片加工設(shè)備是流水線形式,以燕麥、青稞、黑麥、大麥為主要原料經(jīng)麥粒蒸煮、脫水、壓片、烘烤、冷卻等工藝制成表面略帶紋理的燕麥片,長(zhǎng)得有點(diǎn)像瓜子的麥片即可包裝入庫(kù)(根據(jù)客戶要求還可生產(chǎn)即食調(diào)味型干吃麥片)。食用該燕麥片生產(chǎn)設(shè)備的產(chǎn)品熟化度好,牛奶沖泡或熱水沖泡即可食用,并具備即食水果燕麥片/堅(jiān)果燕麥片的生產(chǎn)配方,方便快捷。食用燕麥片,青稞片,藜麥片等麥片食品已開始流行起來,廣受市場(chǎng)歡迎。
水果麥片整套設(shè)備,燕麥片食品生產(chǎn)線,燕麥片設(shè)備,水果麥片機(jī)器,水果麥片機(jī)械.燕麥片是一種脆性食品,具有良好的復(fù)水性,外沖不爛,口感滑潤(rùn),谷物味香濃。燕麥片主要是以玉米粉為主要原料,添加了砂糖、各種維生素、礦物質(zhì)的混合原料,加入一定量的水后被充分揉制、熟化,成型、壓片和烘烤調(diào)味才能制造出的薄片。設(shè)備生產(chǎn)出的食品形狀獨(dú)特,口味多種,營(yíng)養(yǎng)配比科學(xué),設(shè)備具有合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),螺桿是特殊材質(zhì),設(shè)備具有快速的自潔功能,機(jī)器穩(wěn)定性高,操作簡(jiǎn)單易學(xué),能夠保證生產(chǎn)出來的產(chǎn)品具有同樣的形狀、口味和色彩等。原麥清理除雜→蒸煮熟化→預(yù)干燥→冷卻→壓片→高溫烘干→冷卻→料倉(cāng)→包裝
燕麥片生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)調(diào)整設(shè)備配置可生產(chǎn):煮粥燕麥片、速食(即食堅(jiān)果麥片)
燕麥片生產(chǎn)機(jī)器工藝組成:
1、蒸煮:高溫軟化80-100℃蒸煮,軟化麥粒,清除細(xì)小雜質(zhì),
2、連續(xù)蒸煮:連續(xù)自動(dòng)蒸煮。
3、冷卻:去除表皮水分,防止麥片進(jìn)入壓片機(jī)粘連。
4、螺旋上料:利用螺旋軸輸送到壓片機(jī)。
5、造粒壓片:用輥筒壓片機(jī),機(jī)械壓片,不產(chǎn)生任何化學(xué)變化,保留原麥香味。該機(jī)具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性,較易控制有利于達(dá)到控制色、香、味的目的。操作的關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好轉(zhuǎn)速與生產(chǎn)量的關(guān)系。該工序是生產(chǎn)原片的關(guān)鍵工序。
6、風(fēng)送:風(fēng)力輸送。
7、高溫烤箱:對(duì)原片進(jìn)行干燥,延長(zhǎng)保質(zhì)期。關(guān)鍵工序,使產(chǎn)品達(dá)到營(yíng)養(yǎng)豐富、口感新鮮、食用方便,用1:12的溫開水沖調(diào)即可飲用目的。
8、冷卻輸送:對(duì)燕麥片進(jìn)行冷卻,便于包裝。
谷物早餐是以谷物玉米、黑米、蕎麥、紅棗、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶(冷食)或稍煮沸片刻(熱食)就可食用的早餐食品。早餐谷物食品主要包括:早餐玉米片、谷物麥片、麥圈、谷物球、谷物脆等食品。
這類早餐谷物食品特點(diǎn)是:(1)有益于身體健康。早餐谷物食品原料是各種五谷雜糧,富含食物纖維,對(duì)身體有一定作用。(2)營(yíng)養(yǎng)均衡。多種谷物組合加牛奶,營(yíng)養(yǎng)呈均衡性。(3)品質(zhì)。這類食品基本上是原料,一般不加人工添加劑。(4)食用方便。早餐谷物食品不論是即食或速煮,食用都很方便。