羊奶粉與牛奶粉的“相對(duì)論”悠羊牧場(chǎng)悠羊牧場(chǎng)3天前
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近年，隨著羊奶粉市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇食用羊奶粉。在歐洲，羊奶粉更是被稱(chēng)為“貴族奶粉”，其營(yíng)養(yǎng)成分及構(gòu)成更接近于母乳，是母乳的替代乳品。
如今，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家及地區(qū)，營(yíng)養(yǎng)更、配比更科學(xué)、功效更具針對(duì)性的配方羊奶粉已經(jīng)日漸流行，人們選擇配方羊奶粉作為饋贈(zèng)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、中老年人的禮物。配方羊奶粉已悄然成為乳品消費(fèi)的新時(shí)尚。
母乳的候補(bǔ)
很多媽咪由于自身和外界的種種原因，無(wú)法堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，這個(gè)時(shí)候，選擇和母乳為接近的羊奶可以幫媽咪們減少一些不能母乳喂養(yǎng)的遺憾。尤其是對(duì)于早產(chǎn)、體弱、易患病的孩子而言，由于自身抵抗力差，格外需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，這個(gè)時(shí)候羊奶更能派上大用場(chǎng)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家臨床研究顯示：羊奶喂養(yǎng)的嬰幼兒身高、體重、骨密度都超過(guò)同期牛奶喂養(yǎng)的嬰兒，嬰幼兒血液中維生素和有益微量元素的含量也都高于牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，寶寶身體、智力的成長(zhǎng)發(fā)育會(huì)更迅速、更健康。特別是，羊奶喂養(yǎng)的嬰幼兒基本不會(huì)出現(xiàn)牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒易產(chǎn)生的過(guò)敏性腹瀉和等常見(jiàn)癥狀。因此，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家一致認(rèn)為羊奶是接近母乳的奶品。也就是說(shuō)，羊奶是可以讓母乳般的滋養(yǎng)與呵護(hù)隨時(shí)陪伴著我們成長(zhǎng)的哦！
高達(dá)94%的吸收率
研究證實(shí)，羊奶的吸收率平均可達(dá)89%以上，嬰幼兒對(duì)羊奶的吸收率更可高達(dá)94%以上。羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過(guò)敏的異性蛋白。因此，任何體質(zhì)的人群基本都可以接受羊奶，就連胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰幼兒也是完全可以的適應(yīng)的。而且，羊奶的脂肪球均較牛奶細(xì)小得多，僅為牛奶的1／3，易于消化，食用者不會(huì)引起，而且也不會(huì)誘發(fā)肥胖。
不會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)
羊奶的蛋白質(zhì)類(lèi)型與牛奶不同，極其接近人奶，并且羊奶同人奶一樣只含有d、β、R型酪蛋白，不含易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)的r-酪蛋白及d-1S酪蛋白，更適于人體吸收，不會(huì)誘發(fā)各種過(guò)敏反應(yīng)。
比牛奶更適合嬰幼兒和老人
羊奶粉和牛奶粉相比﹐它的脂肪比牛奶低32%﹐糖比牛奶低22%﹐膽固醇比牛奶低36%﹐但鈉離子比牛奶高29%﹐鉀離子比牛奶高20%﹐鐵離子比牛奶高9%﹐維生素A比牛奶高19%﹐維生素B1比牛奶高20%﹐維生素B3是牛奶的5000倍。據(jù)了解，羊奶中礦物質(zhì)和維生素的含量比牛奶高1％，鈣、磷的含量是人奶的4至8倍，且鈣磷比例非常合理，使其更易于消化吸收；羊奶粉的蛋白質(zhì)含量為24％，高于牛奶粉的18％。因此，有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家也認(rèn)為，“羊奶比牛奶更適合嬰幼兒和老人飲用”的說(shuō)法還是比較具有說(shuō)服力的。
提供的營(yíng)養(yǎng)供給
另外羊奶的礦物質(zhì)和維生素含量都高于牛奶。其中含鈣量是牛奶的3倍，眾所周知，鈣是骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的重要礦物質(zhì)；維生素A、 B、D、煙酸等的含量也遠(yuǎn)高于牛奶，維生素A可防止皮膚角化，缺乏則會(huì)導(dǎo)致夜盲，缺乏維生素B會(huì)損傷腦部，因?yàn)槟X部對(duì)能量缺乏為敏感，另外缺乏維生素D會(huì)導(dǎo)致軟骨癥和牙齒發(fā)育障礙等。另外，羊奶還含有人奶中所含的EGF因子，有修復(fù)黏膜的功能?？傊?，羊奶與牛奶相比，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素配比均較接近人奶，羊奶可以給予人們相對(duì)的營(yíng)養(yǎng)供給。
適合食用羊奶的12類(lèi)人
1、生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子；
2、孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女士；
3、中老年人；
4、糖尿病患者；
5、肝臟、腎臟不好的人；
6、胃腸不好的人；
7、對(duì)牛奶過(guò)敏的人；
8、擔(dān)心發(fā)胖的人；
9、工作壓力大的人；
10、希望皮膚白皙潤(rùn)澤的人；
11、易患骨質(zhì)疏松的人群；
12、低的人群。
適于羊奶食療的3類(lèi)病癥
此外，羊奶富含母乳中才有的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子EGF (牛奶中不含)，由于EGF具有特別的修復(fù)黏膜功能，臨床證明羊奶是以下三種疾病的食療奶品，具有顯著的預(yù)防和康復(fù)作用：
1、胃腸道疾?。簢I吐、胃酸、胃潰瘍、腹瀉、腹部絞痛、等；
2、呼吸道疾?。?、鼻炎、等；
3、皮膚疾?。簼裾?、皮炎、皮疹等。
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