他從IT程序員成功轉(zhuǎn)型餐飲老板，憑借多年的經(jīng)驗(yàn)開辟了一條成功創(chuàng)業(yè)之路。2015年，曹衛(wèi)東從職場跳出來，毅然選擇自主創(chuàng)業(yè)，憑借獨(dú)到的眼光選擇了營市胡同包子鋪。濟(jì)南坤宇餐飲管理有限公司靠譜嗎？創(chuàng)業(yè)并不是一帆風(fēng)順，開店之初，店面經(jīng)營人氣爆棚，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻５S著新晉餐飲強(qiáng)勢入侵以及互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，店面經(jīng)營呈下滑浮動(dòng)。面對這樣的現(xiàn)狀，曹衛(wèi)東在總部的支持下作出哪些改變？

一．創(chuàng)新餐品，回歸本味

餐品一直是餐廳經(jīng)營的根本，在行業(yè)沖擊下，要想生存必須做出創(chuàng)新。曹衛(wèi)東表示，隨著消費(fèi)主體越來越年輕化，包子快餐競品越來越多，如何吸引消費(fèi)者？就要在產(chǎn)品上做出改變。

長久以來，包子作為備受年輕消費(fèi)者喜愛的快餐產(chǎn)品，在餐飲品類中占據(jù)重要比重，但事實(shí)上，包子作為一種可以果腹的主食，在餐飲多樣化的創(chuàng)新上有一定的局限性。

濟(jì)南坤宇餐飲管理有限公司：餐廳經(jīng)營有哪些靠譜的秘訣？隨著快餐品類的增加，消費(fèi)者不再滿足于單一的飲食方式，追求更多品類。對于張吉記包子來說，曹衛(wèi)東根據(jù)品牌總部及時(shí)做出餐品調(diào)整。在回歸本味的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)多種口味的包子餐品，增加多種具有特色風(fēng)味的宮廷菜。

二．與時(shí)俱進(jìn)，打造O2O模式

在曹衛(wèi)東看來，餐廳經(jīng)營除了餐品的創(chuàng)新，當(dāng)下促進(jìn)餐廳發(fā)展的是互聯(lián)網(wǎng)趨勢。多數(shù)餐廳采用團(tuán)購和外賣模式打開餐飲市場，通過便捷的餐飲系統(tǒng)促進(jìn)消費(fèi)者進(jìn)店就餐。濟(jì)南坤宇餐飲管理有限公司靠不靠譜？他經(jīng)營的營市胡同包子鋪，通過利用O2O模式實(shí)現(xiàn)線上入口全覆蓋，為餐廳提供預(yù)定點(diǎn)餐、外賣點(diǎn)餐以及微信餐廳的多元化信息服務(wù)，并實(shí)現(xiàn)線上訂單與互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳系統(tǒng)實(shí)時(shí)對接，為年輕消費(fèi)者提供便捷的就餐體驗(yàn)。

濟(jì)南坤宇餐飲管理有限公司：餐廳經(jīng)營有哪些靠譜的秘訣？面對餐飲行業(yè)的變革，餐廳經(jīng)營只有及時(shí)作出創(chuàng)新調(diào)整，才會(huì)在激烈的市場中生存。濟(jì)南坤宇餐飲管理有限公司靠譜嗎？談及創(chuàng)業(yè)經(jīng)營，曹衛(wèi)東說“創(chuàng)新是餐廳經(jīng)營長久發(fā)展的動(dòng)力，”未來，在O2O模式下餐廳經(jīng)營更要朝著互聯(lián)網(wǎng)方向創(chuàng)新發(fā)展！