在慘淡經(jīng)營三個月后,90后女孩王佳璐才幡然醒悟,創(chuàng)業(yè)不能任性,要掌握一定經(jīng)驗,學(xué)習(xí)開店管理知識,才能穩(wěn)步經(jīng)營。
濟南坤宇餐飲管理有限公司指導(dǎo)90后女孩開奶茶店扭虧為盈!2018年6月,王佳璐的奶茶店開業(yè)了。她開奶茶店的初衷和大多數(shù)女孩一樣,實現(xiàn)從小擁有一家奶茶店的夢想,并能夠有持續(xù)的收入。近兩年,茶飲市場一直很火,發(fā)展前景廣闊,王佳璐開起了這家奶茶店。卻沒想到經(jīng)營幾個月,就面臨關(guān)門倒閉的局面。好在濟南坤宇餐飲管理有限公司餐飲建議下,扭轉(zhuǎn)局面。
王佳璐的奶茶店開在山東曲阜一條步行街,面積大概在40平左右,開店之初,一次性交清了半年房租,店內(nèi)雇了兩個服務(wù)員,負(fù)責(zé)制作茶飲同時兼顧點單。王佳璐專業(yè)學(xué)的是服裝設(shè)計,具備一定審美基礎(chǔ),所以,他親自參與了店面設(shè)計,并在裝修上投入很多成本。
門店開業(yè)后,因為裝修獨特、環(huán)境氛圍好,吸引很多年輕消費者。王佳璐很滿足,次開店沒想到生意還不錯,這讓她想到陷入美好的幻想。但現(xiàn)實很殘酷,開業(yè)之初店面人氣很高,正式營業(yè)后店面卻處于不溫不火的狀態(tài)。
生意剛開始,她覺得很正常,經(jīng)過初的火爆,店面進入穩(wěn)定階段,但連續(xù)幾個月,店面生意持續(xù)下滑,這讓她非常苦惱。眼看著生意不如,店面面臨虧損局面。意識到當(dāng)下兩個服務(wù)員也存在問題,王佳璐決定換掉服務(wù)員,親自指導(dǎo)門店。
濟南坤宇餐飲管理有限公司指導(dǎo)90后女孩開奶茶店扭虧為盈!據(jù)顧客反饋,她意識到自己經(jīng)營的奶茶店,在產(chǎn)品口味上不占優(yōu)勢。一次偶然機會,接觸到濟南坤宇餐飲管理有限公司餐飲,在濟南坤宇餐飲管理有限公司幫扶下,他繼續(xù)回到總部深入學(xué)習(xí),掌握新式茶飲技術(shù),在原有店面的基礎(chǔ)上升級創(chuàng)新,并通過多種方式引流顧客,學(xué)習(xí)店面管理經(jīng)營技巧。
持續(xù)經(jīng)營幾個月,店面生意逐漸穩(wěn)步經(jīng)營。在采訪中,王佳璐感慨到,自主創(chuàng)業(yè),如果沒經(jīng)驗,應(yīng)該在總部指導(dǎo)的基礎(chǔ)上,學(xué)習(xí)開店知識,降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。