鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚(yú)、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,市場(chǎng)比較火。

鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國(guó)內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透全國(guó)各地,經(jīng)歷數(shù)年市場(chǎng)培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛(ài)好者顧客群,無(wú)論在南方還是北方,無(wú)論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營(yíng),深受歡迎的同時(shí)又老少皆宜!

鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來(lái)自食材本身。沒(méi)有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì)破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng)，口感也是無(wú)法比擬的有汁有味。

鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.

鐵板燒可做的食品種類(lèi)眾多，如,魷魚(yú)、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動(dòng)物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚(yú)等等再刷上各種不同的調(diào)味醬,鮮美潤(rùn)滑,油而不膩.可現(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛(ài),還倍受中老年人的青睞!是一道深受廣大人民喜愛(ài)的美味的小吃!。

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