貴陽學奶茶哪里比較好

因氣候的不同，燒奶茶的辦法有兩種，南邊講究個"拉"，兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳交溶。北方則說的是"煮"，將牛奶倒入鍋中，煮沸后參加紅茶再小火煮數分鐘，加糖或鹽過濾裝杯。

燒茶的東西也不同，燒茶多用一口滿是歡騰牛奶的大鍋，和一個裝煮好釅茶的大銅壺，銅壺帶，常畫上一只豎眼和三道扛，標志主神濕婆(Shiva)，有時還裝飾著新鮮的茉莉花串，煮茶則簡略的多，一個煤油爐加一口小鋁鍋，哪里都能封閉。拉茶常見于印度南部、新加坡、印度尼西亞和馬來

茶馬古道西亞，煮茶則廣泛中亞和南亞的大部分區(qū)域，西藏的甜茶也屬此類。

茶原產于我國，沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度早培育茶樹的區(qū)域是在西北部的阿薩姆，風聞英國人便是從當地的部落那里學會喝茶的，由此看來，知名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。當今世界有名的茶產地當屬大吉嶺，盡管只需150多年的培育史，其產量已占到印度總產量的25%。的頭摘茶在世界市場上能賣到1公斤220美元，不過全世界每年出售的六萬噸大吉嶺茶中，實在出自大吉嶺的只需一萬兩千噸。

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