燕窩按筑巢的地方而分為“屋燕”及“洞燕”兩種?！拔菅唷钡某惨话阒谌斯ぬ匾饩拇罱ǖ难辔萆?，目的就是要方便采集燕窩，而洞燕的巢則筑於山洞內，地勢險峻，采集相當危險。燕窩被采摘之后，還要經過蒸洗、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。北京同仁堂健康藥業(yè)出品的“總統(tǒng)牌燕窩”產地道地，品質有保障。

北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司是中國北京同仁堂（集團）下屬子公司。公司自創(chuàng)立以來始終懷著“集百草而香天下，普健康而惠眾生”的企業(yè)愿景，秉承“誠信、品質、創(chuàng)新、關愛”的企業(yè)價值觀，履行“讓世界更健康，為人們提供質的健康產品和服務”的使命。同時堅持同仁堂集團公司“獨立運行、各有側重、資源共享、整體發(fā)展”的原則，逐步發(fā)展成為以生產經營傳統(tǒng)中成藥、參茸飲片、名貴滋補品、現(xiàn)代保健品和普通食品為主，集研發(fā)、生產、銷售為一體、集傳統(tǒng)文化內涵與現(xiàn)代科技于一身的現(xiàn)代化企業(yè)。

真正可食用的同仁堂燕窩是由雨燕科金絲燕屬的幾種燕類用唾液筑成的，產自我國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。金絲燕與家燕不同族也不同種。它體形雖然比家燕小，體長僅18厘米左右，但是筑窩育雛能力卻無比頑強。金絲燕將唾液自然凝結起來，形似耳朵，基底厚，廓壁薄。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡。整個同仁堂燕窩富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來有“東方珍品”之美譽。

1. 總統(tǒng)牌燕窩，全部來源于馬來西亞。因為馬來西亞地處印度洋和太平洋寬闊的海域，有豐富的藻類和魚類，可以為金絲燕提供充足的食物；另外，馬來西亞的溫度和濕度更適合金絲燕棲息。

2. 總統(tǒng)牌燕窩經過二氧化硫、亞硝酸鹽、霉菌、明膠等多項檢測。所有檢測都符合相關標準，可以放心食用。

燕窩什么時候吃

早晚空腹食用

1.以燕窩食補要注意循序漸進，短期內不宜進食過多，不可急于求成。應該經常小量服食燕窩，持之以恒，定能收效。

2.初次食用燕窩的人群，建議初個月每天食用，會有比較明顯的效果。

3.之后，可以隔日服用。有條件的情況下每天服用效果為理想。

4吃燕窩時間段

晚上23點到凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力。

早上5點到7點——小孩、婦女和年長長輩調養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關系。

離吃飯前或后兩個小時——離吃飯前或后兩個小時空腹時食用，營養(yǎng)吸收。

燕窩的營養(yǎng)價值

1、燕窩中所含有的表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；

2、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激、分裂和組織重建。

3、燕窩獨特的蛋白質成分含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復原。

4、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者有效，協(xié)助病后的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。