現(xiàn)如今現(xiàn)階段目前市面上回收燕窩，一克在10~12塊錢左右。

"高品質(zhì)燕窩的特點

1.燕絲細(xì)而密(像沒有間隙)

2.盞形大而厚身(大概三只手指頭疊起來一般大)

3.觸感舒爽(維持少水分)

4.盞內(nèi)有少量細(xì)毛

5.燕角偏細(xì)

6.內(nèi)部囊絲較少

7.燕窩浸泡將來。能夠 比干躁的情況下大到五到六倍，而較為上等之燕窩如官燕等，甚至可以發(fā)大七至八倍。8.燕窩的顏色透亮帶淡黃，有光澤度。"

第五，需看燕窩是不是舒爽益身：以舒爽含少水者為佳品。高品質(zhì)燕窩手去摸需有舒爽的覺得。較濕的燕窩水分較多，儲放不善會長霉。

第六，自然是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工制作挑毛的燕窩不易出現(xiàn)化水狀，燉完后會出現(xiàn)一股濃厚的蛋白質(zhì)芳香撲面而來，它是真?zhèn)窝喔C的一個關(guān)鍵指標(biāo)值。假的燕窩是不容易有這類芳香的蛋白質(zhì)味的。有機化學(xué)生產(chǎn)加工的燕窩在燒煮全過程中時間太長就非常容易化為很稀。

燕窩的高低貴賤與優(yōu)劣之分取決于六大指標(biāo)值：邊角余料剪修水平、原產(chǎn)地、發(fā)頭、詳細(xì)水平、清理質(zhì)量、口味。"

燕窩什么時候吃

早晚空腹食用

1.以燕窩食補要注意循序漸進(jìn)，短期內(nèi)不宜進(jìn)食過多，不可急于求成。應(yīng)該經(jīng)常小量服食燕窩，持之以恒，定能收效。

2.初次食用燕窩的人群，建議初個月每天食用，會有比較明顯的效果。

3.之后，可以隔日服用。有條件的情況下每天服用效果為理想。

4吃燕窩時間段

晚上23點到凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力。

早上5點到7點——小孩、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。

離吃飯前或后兩個小時——離吃飯前或后兩個小時空腹時食用，營養(yǎng)吸收。

燕窩的營養(yǎng)價值

1、燕窩中所含有的表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復(fù)原起著很大的作用；

2、燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質(zhì)能夠強烈刺激、分裂和組織重建。

3、燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。

4、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。