燕窩采購根據(jù)：

，是原產(chǎn)地要固定不動：金絲燕生長發(fā)育的地區(qū)危害燕窩生產(chǎn)的品質(zhì)，產(chǎn)地工業(yè)生產(chǎn)比較發(fā)達(dá)，煙塵等殘渣越多，環(huán)境污染比較嚴(yán)重生產(chǎn)的燕窩越黑，原產(chǎn)地降水及山林覆蓋范圍越高，生產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好，質(zhì)量越高。

第二，是看燕窩的發(fā)頭：不一樣階段採摘的燕窩亦有不一樣的“發(fā)頭。

第三，需看燕窩是不是整潔：越少細(xì)毛越好。

第四，是挑盞型：燕窩兩邊之頭腳越細(xì)越靚。

真正可食用的同仁堂燕窩是由雨燕科金絲燕屬的幾種燕類用唾液筑成的，產(chǎn)自我國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。金絲燕與家燕不同族也不同種。它體形雖然比家燕小，體長僅18厘米左右，但是筑窩育雛能力卻無比頑強(qiáng)。金絲燕將唾液自然凝結(jié)起來，形似耳朵，基底厚，廓壁薄。燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個同仁堂燕窩富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來有“東方珍品”之美譽(yù)。

1. 總統(tǒng)牌燕窩，全部來源于馬來西亞。因為馬來西亞地處印度洋和太平洋寬闊的海域，有豐富的藻類和魚類，可以為金絲燕提供充足的食物；另外，馬來西亞的溫度和濕度更適合金絲燕棲息。

2. 總統(tǒng)牌燕窩經(jīng)過二氧化硫、亞硝酸鹽、霉菌、明膠等多項檢測。所有檢測都符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。

燕窩怎么吃

1、烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其漲發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)。因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛。

2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。

3、燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅持服用方有效果。

燕窩的功效與作用有哪些?

1、對孕婦的功效

孕婦經(jīng)常吃燕窩對寶寶和自身都是非常好，這是因為燕窩富含活性蛋白，能夠增強(qiáng)人體抵抗力，能夠讓孕婦不容易感冒，并且生下來寶寶皮膚白皙、抵抗力好，更強(qiáng)壯。

2、

很多高血壓人群很多滋補(bǔ)食物都是不能吃，但是人不進(jìn)補(bǔ)會導(dǎo)致血氣虛，因此需要找到既能夠降低又能滋補(bǔ)食物，那這個食物就是燕窩，高血壓患者常喝燕窩湯，能降低高血壓是很有幫助。

3、抗氧化防止衰老

根據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明，燕窩具有功效，很多女性之所以吃了燕窩之后臉上黑色素減少，皮膚重新變得光滑緊致，這其實是燕窩抗氧化作用，燕窩雖然貴但是對人體沒有副作用。