燕窩按筑巢的地方而分為“屋燕”及“洞燕”兩種。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窩，而洞燕的巢則筑於山洞內(nèi)，地勢(shì)險(xiǎn)峻，采集相當(dāng)危險(xiǎn)。燕窩被采摘之后，還要經(jīng)過(guò)蒸洗、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。北京同仁堂健康藥業(yè)出品的“總統(tǒng)牌燕窩”產(chǎn)地道地，品質(zhì)有保障。

北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司是中國(guó)北京同仁堂（集團(tuán)）下屬子公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)始終懷著“集百草而香天下，普健康而惠眾生”的企業(yè)愿景，秉承“誠(chéng)信、品質(zhì)、創(chuàng)新、關(guān)愛(ài)”的企業(yè)價(jià)值觀，履行“讓世界更健康，為人們提供質(zhì)的健康產(chǎn)品和服務(wù)”的使命。同時(shí)堅(jiān)持同仁堂集團(tuán)公司“獨(dú)立運(yùn)行、各有側(cè)重、資源共享、整體發(fā)展”的原則，逐步發(fā)展成為以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)中成藥、參茸飲片、名貴滋補(bǔ)品、現(xiàn)代保健品和普通食品為主，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體、集傳統(tǒng)文化內(nèi)涵與現(xiàn)代科技于一身的現(xiàn)代化企業(yè)。

1. 燕窩可放進(jìn)冰箱之保鮮格，或于購(gòu)買(mǎi)當(dāng)日用風(fēng)扇和抽風(fēng)機(jī)吹干（但切勿直接于陽(yáng)光下曬干，因會(huì)影響燕窩本身的質(zhì)素），再放入保鮮盒內(nèi)，便可保存長(zhǎng)時(shí)間。

2. 若燕窩已發(fā)霉到黑色，則不能再食用，因?yàn)檠喔C已經(jīng)被侵蝕，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成份亦已經(jīng)喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保存。

燕窩的功效與作用有哪些?

1、對(duì)孕婦的功效

孕婦經(jīng)常吃燕窩對(duì)寶寶和自身都是非常好，這是因?yàn)檠喔C富含活性蛋白，能夠增強(qiáng)人體抵抗力，能夠讓孕婦不容易感冒，并且生下來(lái)寶寶皮膚白皙、抵抗力好，更強(qiáng)壯。

2、

很多高血壓人群很多滋補(bǔ)食物都是不能吃，但是人不進(jìn)補(bǔ)會(huì)導(dǎo)致血?dú)馓摚虼诵枰业郊饶軌蚪档陀帜茏萄a(bǔ)食物，那這個(gè)食物就是燕窩，高血壓患者常喝燕窩湯，能降低高血壓是很有幫助。

3、抗氧化防止衰老

根據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明，燕窩具有功效，很多女性之所以吃了燕窩之后臉上黑色素減少，皮膚重新變得光滑緊致，這其實(shí)是燕窩抗氧化作用，燕窩雖然貴但是對(duì)人體沒(méi)有副作用。

燕窩怎么吃

在烹制之前先將燕窩漲發(fā)，準(zhǔn)備一個(gè)干凈白色瓷碗然后將清水注入瓷碗當(dāng)中，然后將燕窩放瓷碗當(dāng)中漲發(fā)，等燕窩充分漲發(fā)之后將燕窩撈到干凈瓷碗當(dāng)中，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有雜質(zhì)時(shí)可以用鑷子將一些雜質(zhì)清除干凈，擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛。用文火隔水蒸，一會(huì)兒就可以食用。

燕窩的功效與作用及食用方法就介紹到這邊了，可以看出，燕窩對(duì)人體的好處是非常多的，可以經(jīng)常食用。