燕窩按筑巢的地方而分為“屋燕”及“洞燕”兩種?！拔菅唷钡某惨话阒谌斯ぬ匾饩拇罱ǖ难辔萆希康木褪且奖悴杉喔C，而洞燕的巢則筑於山洞內，地勢險峻，采集相當危險。燕窩被采摘之后，還要經過蒸洗、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。北京同仁堂健康藥業(yè)出品的“總統(tǒng)牌燕窩”產地道地，品質有保障。

北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司是中國北京同仁堂（集團）下屬子公司。公司自創(chuàng)立以來始終懷著“集百草而香天下，普健康而惠眾生”的企業(yè)愿景，秉承“誠信、品質、創(chuàng)新、關愛”的企業(yè)價值觀，履行“讓世界更健康，為人們提供質的健康產品和服務”的使命。同時堅持同仁堂集團公司“獨立運行、各有側重、資源共享、整體發(fā)展”的原則，逐步發(fā)展成為以生產經營傳統(tǒng)中成藥、參茸飲片、名貴滋補品、現代保健品和普通食品為主，集研發(fā)、生產、銷售為一體、集傳統(tǒng)文化內涵與現代科技于一身的現代化企業(yè)。

燕窩怎么吃

1、烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其漲發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放于盤內。因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易于發(fā)現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛。

2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質。

3、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有效果。

燕窩怎么吃

在烹制之前先將燕窩漲發(fā)，準備一個干凈白色瓷碗然后將清水注入瓷碗當中，然后將燕窩放瓷碗當中漲發(fā)，等燕窩充分漲發(fā)之后將燕窩撈到干凈瓷碗當中，當你發(fā)現有雜質時可以用鑷子將一些雜質清除干凈，擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛。用文火隔水蒸，一會兒就可以食用。

燕窩的功效與作用及食用方法就介紹到這邊了，可以看出，燕窩對人體的好處是非常多的，可以經常食用。

燕窩什么時候吃

早晚空腹食用

1.以燕窩食補要注意循序漸進，短期內不宜進食過多，不可急于求成。應該經常小量服食燕窩，持之以恒，定能收效。

2.初次食用燕窩的人群，建議初個月每天食用，會有比較明顯的效果。

3.之后，可以隔日服用。有條件的情況下每天服用效果為理想。

4吃燕窩時間段

晚上23點到凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力。

早上5點到7點——小孩、婦女和年長長輩調養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關系。

離吃飯前或后兩個小時——離吃飯前或后兩個小時空腹時食用，營養(yǎng)吸收。