呼倫貝爾市食品檢驗工食品廠人員漲工資漲工資必考證書

一、食品檢驗工培訓報名對象

1、企業(yè)主管食品質(zhì)量、標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；

2、各類食品、化學專業(yè)院校的學生。

二、食品檢驗工培訓內(nèi)容

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。

三、食品檢驗工報考條件

——高級（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2) ?？埔陨蠈W歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(3) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

——技師（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3) 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

——高級技師（具備下列條件之一者）

(1) 高中以下學歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上；

(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(3) 獲得技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

四、食品檢驗工考試時間、收費標準

（上述費用包括：報名費、教材資料費、培訓費、鑒定考試費、證書費等。食宿統(tǒng)一安排，

1） 熟悉食品的分類及其樣品的特性。 2） 熟悉常檢食品有關產(chǎn)品的標準，常檢項目 的檢驗方法和操作規(guī)程。 3） 熟悉常用標準溶液的配制和標定方法，常 用標準溶液的使用方法和管理制度。 4） 掌握常用化學試劑的性能和使用管理制 度。 5） 熟悉一般培養(yǎng)基的作用機制和常規(guī) 的鑒別特征。 6） 了解常檢項目對食品質(zhì)量影響的一般知 識。 7） 熟悉儀器添加劑的種類和使用要求。

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