煙道清洗公司調研人員調查發(fā)現，一些餐館缺少明確制度，廚房操作人員意識差、責任心不夠強，在火沒有熄滅，或者沒有斷氣、斷油的情況下或者正在燒油炒菜的時候脫崗，這樣，一旦失火，火勢順著管道迅速蔓延，為滅火帶來極大的困難。

一般情況下，賓館飯店和大型商場超市內的煙囪和抽煙機管道通常使用的都是鐵皮或者有機玻璃等材料制成的，這些材料本身是不會自燃的，沒有什么危險性，但是有些飯店會為了降溫隔熱，會在煙囪外邊包一層可燃材料，這也恰恰帶來了火災危險。煙道清洗公司調研組還發(fā)現也有部分小餐館為了節(jié)省成本，用復合木板制作煙道，但是這些材料本身就是可燃物，一旦做飯時爐灶內的火苗飄入管道內，點燃油煙煙塵，那么后果將不堪設想。

做飯時產生的油煙油氣物，都會帶有粘性，可以粘附在油煙管道內形成油垢，尤其是在油煙管道彎曲的部分更容易附著大量的油煙煙塵，長此以往，如果不對管道進行清洗，做飯時爐灶內的火星可能會飄到管道內，點燃管道內的油煙煙塵，從而形成火災，并且在管道內迅速蔓延。管道內發(fā)生火災初期不易被人發(fā)現，等到人們看到明火的時候，火勢已經非常難以控制了。武漢煙道清洗公司調研組調查人員發(fā)現，這些常識大多數人都是有的，但是總是不能引起人們的重視。

一般煙道清洗公司對煙道清洗會用以下幾種方法。

1、人工進入清洗：對于管道口徑大于40公分的平行煙道，可以人工進入去進行清洗，這種方法勞動強度較高，需要注意加強通風，并且配備低壓照明電源。

2、拆卸清洗：當煙道口徑小于40公分時，人工沒有辦法進入管道清洗時，煙道清洗公司的技術人員就需要根據現場情況，每隔一段距離拆卸一段煙道，并且向兩頭清洗，這樣做清洗效果好，但是難度大，而且費用也比較高。

3、開孔清洗：這種方法適用于人工無法進入，而且拆卸比較困難的煙道，技術人員需要使用無火花開孔工具將管道的一方或者多方進行開孔清洗，開孔大小、距離、數量等情況技術人員應該根據現場情況決定，清洗完畢以后要將煙道重新封閉好。

4、用機器去清洗：這種方法適用于油污較少、清洗周期較短的煙道。這種方法是煙道清洗公司的專業(yè)操作人員先給管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，在使用專業(yè)的電動軟軸刷將油污。