商丘信陽麻椒雞培訓(xùn)價(jià)格，鄭州優(yōu)客軒餐飲，相信很大朋友對于麻椒雞的正確吃法不太了解吧，下面優(yōu)客軒的師傅為您詳細(xì)分享下，希望能夠幫助到您d。

1、鋪好油紙，拆開外包裝，把雞放在油紙上面

2、然后帶上一次性手套，以防外包裝污染手套

3、撕雞次序：頭-脖子-翅-腿，撕的過程中把骨頭剔出，雞肉撕成塊狀，然后是雞胸脯肉，要注意雞胸的完整性，所有的大料全在雞胸里面，雞胸就宛如一個(gè)盛滿作料的容器

4、從一邊拆開雞胸脯，倒出胸脯中的大料到撕好的雞肉上面，根據(jù)對麻味喜好的輕重選擇大料的多少

5、一邊是拆下來的骨頭，一邊是雞肉，骨頭放入外包裝袋里面，十分干凈

6、把雞肉和大料進(jìn)行均勻攪拌，油紙四角折疊，靜置60秒后即可食用