在大眾的認知了，我們所熟悉的四川涼菜都是紅油麻辣鮮香味道，其實涼菜也叫冷盤，以炸收、煙熏、鹵、拌味調汁、壇泡等制作出來的都叫涼菜。四川涼菜，上好的辣椒粉，經過數小時與特制香料的慢火精心熬制，色澤亮麗，素菜、葷菜搭配攪拌，配上花生，人人愛吃，吃起來美味，具有調整口味，增進食欲的作用，食之令人胃口大開，深受各族人民的喜愛。

【四川涼菜小吃培訓內容】

1、四川涼菜的原料選購和前期處理。

2、全套配菜，配料的采購及前期處理。

3、四川涼菜的詳細制作和火候掌握

4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。

5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。

【四川涼菜小吃培訓時長】

根據個人學習掌握的能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

【食尚香培訓優(yōu)勢】

①無需任何經驗，0基礎7天輕松掌握;

②風險低，流動攤位都合適;

③新品不斷推出，一次合作，終身免費學習新品。學完后贈送手冊;

④售后服務：免費提供原料，設備采購渠道，技術升級等一站式服務。

食尚香四川涼菜培訓班好嗎?食尚香的任何一項技能都有規(guī)范的配方，不管是制造任何一項產品資料的裝備大到斤數，小到克數都有清楚的規(guī)則，并且在教育上專業(yè)研發(fā)了一套方案，即便你不認字，即便你沒下過廚房，食尚香餐飲小吃培訓學校也可以確保在較短的時間里教會你。