土方開(kāi)挖施工，包括松動(dòng)、破碎、挖裝、運(yùn)輸出渣等工序。石方開(kāi)挖，除松軟巖石可用松土器以鑿裂法開(kāi)挖外，一般需以爆破的方法進(jìn)行松動(dòng)、破碎。人工和半機(jī)械化開(kāi)挖，使用鍬鎬、風(fēng)鎬、風(fēng)鉆等簡(jiǎn)單工具，配合挑抬或者簡(jiǎn)易小型的運(yùn)輸工具進(jìn)行作業(yè)，適用于小型水利工程。有些灌溉排水溝渠的施工直接使用開(kāi)溝機(jī)，可以一次成形。大中型水利工程的土石方開(kāi)挖，多用機(jī)械施工。

土方工程是建筑工程施工中主要工程之一，包括一切土( 石) 方的挖梆、填筑、運(yùn)輸以及排水、降水等方面。土木工程中，土石方工程有： 場(chǎng)地平整、路基開(kāi)挖、人防工程開(kāi)挖、地坪填土，路基填筑以及基坑回填。要合理安排施工計(jì)劃，盡量不要安排在雨季，同時(shí)為了降低土石方工程施工費(fèi)用，貫徹不占或少占農(nóng)田和可耕地并有利于改地造田的原則，要作出土石方的合理調(diào)配方案，統(tǒng)籌安排。

（1）人工填土方法 （2）機(jī)械填土方法一般有推土機(jī)填土；鏟運(yùn)機(jī)填土；汽車(chē)填土三種。 （3）壓實(shí)方法一般有碾壓法、夯實(shí)法和振動(dòng)壓實(shí)法以及利用運(yùn)土工具壓實(shí)。對(duì)于大面積填土工程，多采用碾壓和利用運(yùn)土工具壓實(shí)。較小面積的填土工程，則宜用夯實(shí)工具進(jìn)行壓實(shí)。

土方開(kāi)挖前應(yīng)首先繪制土方開(kāi)挖圖，開(kāi)挖圖要標(biāo)示出基坑上口線(xiàn)、下口線(xiàn)、墊層邊線(xiàn)、基礎(chǔ)邊線(xiàn)、基底標(biāo)高、深挖部分標(biāo)高上下口線(xiàn)，以及所有線(xiàn)的平面位置。 土方開(kāi)挖基底控制標(biāo)高引至基坑內(nèi)，在基槽側(cè)壁做出標(biāo)志。將基礎(chǔ)周邊1米范圍的基底清理干凈，做墊層砌防水保護(hù)墻，為基礎(chǔ)施工創(chuàng)造條件。