光腳的孩子必須努力奔跑，雖然說很疼，但是你總是會遇到屬于你的彩虹。我上大學的時候，有個開奶茶店的小夢想；裝飾的很漂亮，像一點點那樣子，開在大學城，或者像蜜雪冰城一樣，開在小吃街上。簡約的美，充滿著回憶，從小時候上學的小店到大學，有學校的地方基本上都有蜜雪冰城，陪著我成長，承載著我太多的回憶。
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開一個像樣的奶茶店，裝修的很漂亮，溫馨。慵懶的午后，沒人的時候，可以自已做杯奶茶在店里喝，我想這個理想可能對我這個三線城市來的學生已經(jīng)是夢想了。這樣的幻想，我不敢說每個小女生都有，但是真正的現(xiàn)實實現(xiàn)的不多，沒錯，在多在少都是為了這個所謂的錢。
畢業(yè)后，在校園里看到鏈家來學校里校招，我很幸運的進了鏈家去做了銷售。平時喜歡下了班在跑蜜雪冰城那里買個蛋卷吃，也不貴。中午的時候有時候去店里拿杯檸檬水，湊合著面包，或者去店里吃面條買杯檸檬水。因為便宜嘛，對我來說，朝九晚九的生活，堅持了1年吧，也開了幾單，每天壓力太大，自從進鏈家后，三月業(yè)績不達標，就會卷鋪蓋走人。住的是北京三環(huán)以內(nèi)的房子，16層的隔板房子，每天房子里還有蟑螂爬的鋪上都是，房子一個月1000塊，光買蟑螂藥每月還要300多，還殺不完的蟑螂還是大通鋪，有的時候睡覺會往被子上爬，昏暗的燈光一個房間15平的住著5個人，肯定是貧窮的。公用的廁所，暖氣片里滿滿的蟑螂窩，一個麻麻咧咧的二房東，說出來都是北漂一族的無奈。你月入過萬確朝不保希，每天搞的給傳銷一樣，我有點后悔這一行了，只要是顧客有時間，我們必須隨叫隨到，整天提心掉膽，擔心自已被干掉。
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累死累活干了一年后，手里存了一點錢。休班的時候沒地方去，回學校看了下，發(fā)現(xiàn)蜜雪冰城人還是很多，當時在想他能掙錢，我也可以的，就準備離職。
加盟
離職前去學校蜜雪冰城老板那里要了電話并且委婉的問下能幫忙內(nèi)薦下不，老板很豪爽，直接打電話，第二天就通知我可以去考察了，我買了車票，在2018年4月13日我去的河南總部。在鄭州下火車后，已經(jīng)是下午了，我是瞞著家里人辭職的。下了火車，總部那邊給安排在酒店里，然后第二天9點過來接，到酒店都已經(jīng)下午了，就休息一晚，準備明天去面談。第二天特意打扮了，好多人呢在外面排隊參觀，和招商經(jīng)理見面后，帶我觀看了一圈大樓。蜜雪冰城的大廈就是整整一棟呀。參觀完之后去看了他們各種樣板間，還有我熟悉的圣代，等等冰淇淋，還有檸檬水，整整參觀了一個小時，經(jīng)理讓我嘗了下新研究出的新品，把我叫房間里開始談加盟詳情，面試很順利，過了，然后直接叫我第二天過去簽合同，并且準備38萬，當時嚇了一跳，天那我哪來那么多錢，就存了15萬，沒辦法，推后了幾天，去銀行貸款。因為那個時候做過房地產(chǎn)銷售，熟悉各大銀行的貸款，就找熟人貸的，加上拼湊?？鞙慅R時，蜜雪冰城招商的告訴我包括房租，單次交26萬剩下的是裝修原料，我早湊夠了，3天后就過去交了。其實那個時候看到原來學校的生意那么好，在加上銷售的日子壓力，我迫切的想創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在每當回想起來能把自已嚇到，如果當時被騙了，我可能現(xiàn)在又在那里呢？可能去擺地攤，可能去做個外賣小哥，還有可能又跑鏈家做銷售了，焦慮，惶恐的日子是可怕的。
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選址
加盟之后就是選址了，蜜雪冰城雖然說可以給選址的，我還是跟著去挑了下，看中了一個位置，周圍三所高校，公交車做幾站又有兩個高校（傳說中的適合開店的大學城），雖然作為個二三線城市，但是房租也便宜不到哪里去，不過就著能省就省點畢竟貸的款，沒想到品牌公司竟然聯(lián)系了房東，不知道用什么特別的手段商量成了季付，大大節(jié)省了我的預算開支?。?！所以選址還算順利。一星期敲定，如果沒有合適位置的話，一定也是個漫長又磨人的過程，大家要做好心理準備。
裝修
在裝修期間交完錢之后，我也遇到很大的難題，請的裝修團隊，給他們商量結構，他們說的我都挺不懂，不過打電話聯(lián)系總部，總部給的圖紙幫忙對接的裝修進程，說實話大品牌的售后這個還是挺安心的。
培訓
裝修期間，總部讓我去培訓這樣才能不耽誤開業(yè)時間，作為奶茶屆早的大品牌扛靶子，在對待加盟商上還是挺上心的，培訓了一共2個星期左右吧，培訓期間大家一定要認真呀，這不是上學。這是飯碗，當時我基本上破釜沉舟了，日以夜繼的學習，晚上還在背配方為了生存，背負巨債，在那段時間里努力的放下焦慮回到學校中考的時候一樣，每天和其他人一起吃飯學習探討，還認識了好多一樣開奶茶店的店主，加了微信，組建了一個互幫互助的群，有一種我不是一個人的感覺，雖然只是暫時的，但是很踏實。
開業(yè)
經(jīng)過二個星期學習后，拿了結業(yè)證書，學習完制作，只有過了才能開店，對于開奶茶店的時候來說蜜雪冰城有個機制，就是你不掙錢3個月到一定的營業(yè)額，就會進行強行封店策略，所以開店前蜜雪冰城的官方渠道會給我在各大平臺推送了一遍，試營業(yè)的時候，總部就過來幫忙，根本3個人忙不過來，幸好總部來的2個人幫忙，貼出了招聘公告后，正式營業(yè)，第3杯半價，買套餐送冰淇淋，好多來買的，累死累活，清點了下，奶茶600杯，冰淇淋300個，大賺特賺基本，第二天就繼續(xù)營業(yè)生意基本都差不多。讓我體會到了大品牌的好處，便宜，親民。大學生還過來兼職傳單，總部也幫忙推，的知覺就是太累，沒開業(yè)時我還在擔心賣不動，現(xiàn)在不怕了。
經(jīng)營
之后就是日復一日的經(jīng)營了，像我這樣的小白當然還是要在經(jīng)驗積累中不斷學習前進，所以我也加了好多奶茶店主，很多東西他們是不愿意告訴你的，但是你可以看他的朋友圈，從中了解到一些經(jīng)營的經(jīng)驗，也可以去看知乎的大佬們是怎么經(jīng)營的，新手更要更快的去成長，不斷的去學習。
有時候我也擴下人脈加的企鵝群和各大品牌的奶茶店主學習活動制作經(jīng)驗，沒辦法，加盟花那么多錢，還有貸款的，如果我不努力封店強行，是一毛錢不退的，你不想干，后面大把的人想開蜜雪冰城店，所以讓我不得不努力，2個月左右就還完了欠的錢，奶茶店的利潤多大，你看賣多少奶茶產(chǎn)品就知道了。
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