早餐粉培訓：棲楓渡魚粉，桂林鹵粉，白露塘殺豬粉，秘制牛腩粉，開心花甲粉，酸辣粉，現(xiàn)煮鮮魚頭粉，遵義羊肉粉，清鹵小腸粉，青椒瘦肉粉，絕味三鮮粉，現(xiàn)煮隔子肉粉，現(xiàn)煮牛肉粉，云南過橋米線，老北京炸醬面。

包子培訓：包子，饅頭不，卷子，窩窩頭，五谷雜糧包。

燒烤培訓：烤魷魚，烤魚，烤生蠔，烤蝦，烤魚丸，烤雞翅，烤雞爪，烤牛筋，烤牛肉，烤牛油，烤韭菜，烤蘑菇，烤茄子，烤鴨舌。

奶茶培訓：奶蓋，水果撈，雙皮奶，沙冰奶茶，綿綿冰奶茶，水果奶茶，芒果奶茶。

腸粉培訓：石磨，打漿，調米漿，各種口味，醬汁制作。