喝葡萄酒有益健康？

很多人們看到我們剛才說的那些活性成分的益處，就非?？隙ǖ恼J(rèn)為：紅酒有益于身體健康！甚至還會(huì)有人說喝紅酒可以預(yù)防心腦血管疾??！真的是這樣嗎？我們就拿白藜蘆醇來說吧，它確實(shí)具有抗氧化、抑制血小板凝聚等作用，但目前沒有大樣本的實(shí)驗(yàn)證據(jù)證實(shí)其具有預(yù)防某些疾病的功效，根據(jù)世界衛(wèi)生組織2010年推薦的證據(jù)評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，白藜蘆醇生物學(xué)作用的證據(jù)等級(jí)：心血管保護(hù)作用為中；活性為低；活性為低；抗糖尿病作用為低?？梢姲邹继J醇的功效并不是那么神奇。由于我國缺乏白藜蘆醇的攝入相關(guān)數(shù)據(jù)，根據(jù)美國居民的膳食攝入數(shù)據(jù)，如果想要白藜蘆醇發(fā)揮它的一些作用，每天的攝入量就要達(dá)到4毫克，實(shí)際上葡萄酒中白藜蘆醇的含量不高，由于產(chǎn)地、品種、季節(jié)等因素影響，不同葡萄酒中的白藜蘆醇含量也會(huì)有所不同，通常只有 0.5-10 mg/L。

8、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗(yàn)，老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩，對(duì)人作臨床試驗(yàn)，也獲得同樣的結(jié)論。

9.葡萄酒能抗氧化，延緩衰老 葡萄酒中的白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老。

10.葡萄酒能助消化 甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治。

紅酒酒精含量很低，還含有抗氧化劑，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)紅酒可降低膽固醇。紅酒中鐵元素豐富，含有多種維他命元素，有的效果，還能夠美容養(yǎng)顏抗衰老、防止脂肪氧化堆積。飯后喝一點(diǎn)紅酒還有助消化的效果，葡萄酒能夠刺激胃液分泌，可調(diào)節(jié)結(jié)腸功能。

1、每天喝一小杯沒問題

紅酒雖然是酒，但是紅酒的酒精含量非常的低，喝一小杯對(duì)身體反而是有益無害的。

酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的“重量感”和“飽和感 ”。 如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說明它的風(fēng)味、酒體和各種成分達(dá)到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì)、酚類物質(zhì)以及甘油等）濃度越高，葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時(shí)，由于液體會(huì)揮發(fā)掉一部分，從而使得干浸出物的濃度變大，葡萄酒的酒體也就會(huì)有所提高。 用來描述酒體的詞匯：輕盈、清瘦、纖細(xì)和單薄等，反義詞有豐滿、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。