3、品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動(dòng)舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。入口圓潤(rùn)，在口腔中感覺(jué)良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺(jué)較長(zhǎng)?？诟袠O其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺(jué)，在其它酒中無(wú)法領(lǐng)略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨(dú)特香氣，細(xì)膩典雅、醇和圓潤(rùn)。

拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì)，一直是波爾多有名氣和實(shí)力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。

1855年，巴黎世博會(huì)開(kāi)幕前一個(gè)月，彼時(shí)的法國(guó)皇帝拿破侖三世突發(fā)奇想，決定向世人展示波爾多葡萄酒，于是委托波爾多酒商將當(dāng)?shù)氐木魄f挑選出來(lái)，評(píng)定等級(jí)，好在會(huì)場(chǎng)中推廣。

時(shí)間緊急，酒商們省去了蒙瓶品嘗、分輪對(duì)決這些啰嗦環(huán)節(jié)，直接以歷年品質(zhì)、價(jià)格和聲望來(lái)為酒莊分級(jí)，短短十幾天便拿出一份包含58個(gè)酒莊、5個(gè)級(jí)別的名單。其中，的一級(jí)莊只有4家（后來(lái)增加到5家），拉菲位列其中。

如果說(shuō)有超過(guò)9000家酒莊的波爾多是葡萄酒，那這58家（現(xiàn)在是61家）列級(jí)酒莊就是俾倪眾生的皇冠；而評(píng)級(jí)的幾家一級(jí)莊，自然是皇冠上耀眼的寶石了。

3、葡萄酒對(duì)腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。實(shí)驗(yàn)表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對(duì)抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42%，可減少腦血栓的發(fā)生。

4、葡萄酒可防治腎結(jié)石 德國(guó)科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)要比無(wú)此習(xí)慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機(jī)會(huì)少，得病的風(fēng)險(xiǎn)要比無(wú)習(xí)慣的人低36%。

紅酒酒精含量很低，還含有抗氧化劑，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)紅酒可降低膽固醇。紅酒中鐵元素豐富，含有多種維他命元素，有的效果，還能夠美容養(yǎng)顏抗衰老、防止脂肪氧化堆積。飯后喝一點(diǎn)紅酒還有助消化的效果，葡萄酒能夠刺激胃液分泌，可調(diào)節(jié)結(jié)腸功能。

1、每天喝一小杯沒(méi)問(wèn)題

紅酒雖然是酒，但是紅酒的酒精含量非常的低，喝一小杯對(duì)身體反而是有益無(wú)害的。