1、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置。

中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。

2、海鮮魚池與點菜區(qū)“合理搭配”。

海鮮池要和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，營造出點菜分為。

3、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內(nèi)有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。

4、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。

5、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核，符合傳菜要求。(這點星級酒店需要特別注意)

6、海鮮池應該選擇在梁或柱以上，因為基本每一個海鮮池都會超重。

7、海鮮池位置以下應該有地下室或者有無錫飯店魚缸定做可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發(fā)揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。

海鮮池氧氣不足的應對之策

1.機械氧合。 氣泵，潛水泵等的強制供氧。氣泵的強制供氧是我們的主要供氧方法。

2.生物氧合。 在海鮮池中添加生物充氧器。 它主要用于缺氧的急救，例如D-MAX長效增氧藥或富氧藥。 這樣可使水中的溶解氧在短時間內(nèi)達到標準含量(5ML / L)。 它改善缺氧，和滋養(yǎng)水分，并長時間釋放氧氣。

3.更換水并增加氧氣。 替換淡水可以增加溶解氧的量，并且在水交換的過程中，由于特定的流量和跌落，水流可以增加溶解氧的量。

一、移動海鮮池定制尺寸

經(jīng)過多年的發(fā)展和不斷的創(chuàng)新，海鮮池的定制目前有多種不同材質(zhì)的海鮮池供消費者選擇，所以消費者應該根據(jù)要儲存的海鮮的大小和數(shù)量以及海鮮池放置的位置來確定海鮮池的大小。只有這樣，一個人才能選擇一個符合自己實際情況的海鮮壇子，并能避免由于太大而造成的資源浪費或不當使用。

二、移動海鮮池定制材料

目前，海鮮池定制市場上有多種不同材質(zhì)的海鮮池，不同材質(zhì)的特點和價格并不完全相同。消費者在定制時不僅要注意海味罐是否美觀，還要注意制造材料的性能，以避免海味罐在實際使用中出現(xiàn)鋼瓶爆裂的事故。

三、移動海鮮池定制溢流方法

海鮮池定制可用的溢流方式主要有四角溢流、三角溢流和三重溢流。每種溢出模式都有自己的優(yōu)缺點。定制海鮮池的消費者應根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己海鮮存量的溢流方式。目前，三角形溢出是常用的溢出方法。

移動海鮮池這種海鮮池目前在許多的領域場合具有相對較高的應用，尤其是在酒店當中。事實上一整套移動海鮮池制作還包括了它周邊的一些產(chǎn)品。那么你知道在制作這種酒店海鮮池設備的時候需要哪些要求嗎?

1、海鮮池制作要徹底清理池底，排干池水，清理淤泥，整理池梗，在用生石灰等進行漂白，進行徹底的，在投放浮游生物為海鮮提供的食物。

2、海鮮池的養(yǎng)殖設施可以采用質(zhì)地比較好的土壤，這么做的好處是能夠保持海鮮池中水的質(zhì)量，并且容易控制水位。海鮮池制作要按照的高灌低排等建設。

3、上部濾器：利用馬達把底部的水抽上來經(jīng)過濾床回流到水槽。需要注意的是馬達的水流并不能過大。也不能在過濾容易中進行停留。

4、海鮮池在進行制作海水濃度計的時候，應該用于配置和監(jiān)測海鮮池人工的海水的濃度：而溫度計則可以用來測試水中的溫度以此來確保海鮮能夠正常生長。