酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展可能會(huì)呈現(xiàn)幾大趨勢(shì),行業(yè)內(nèi)部的轉(zhuǎn)型升級(jí)也刻不容緩。

1 突出產(chǎn)品環(huán)保性能

目前,雖說(shuō)環(huán)保節(jié)能、個(gè)性定制等方面深受行業(yè)關(guān)注，但實(shí)際這樣去做的企業(yè)少之又少，多數(shù)企業(yè)僅僅借此宣傳罷了。嚴(yán)環(huán)保法已經(jīng)實(shí)施，環(huán)保節(jié)能將是以后的大趨勢(shì)。

另外，80、90逐漸占據(jù)社會(huì)主導(dǎo)地位，對(duì)個(gè)性化的需求會(huì)增大。隨著特色風(fēng)格酒店的需求的增加，所以個(gè)性加定制化產(chǎn)品也將是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。

2 讓專(zhuān)業(yè)化擊敗同質(zhì)化

目前的酒店廚房設(shè)備行業(yè)正處在競(jìng)爭(zhēng)中，品牌如林，同質(zhì)化嚴(yán)重，讓消費(fèi)者不知所措。

受同質(zhì)化的影響，未來(lái)的企業(yè)將會(huì)沿小而美的方向發(fā)展，即先做精再做大。

也許目前的商用廚房設(shè)備市場(chǎng)還處于混沌期，但諸多企業(yè)在同質(zhì)化"突圍"的道路上會(huì)逐漸意識(shí)到品牌 專(zhuān)業(yè)化的重要性。尋求實(shí)力上的區(qū)分度。比如,近期由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的中央廚房建設(shè)與發(fā)展論壇，主要就是提現(xiàn)企業(yè)的專(zhuān)業(yè)化，分工合作，抱團(tuán)取暖。

1. 廚房機(jī)械： 洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。

2. 不銹鋼廚房設(shè)備回收： 排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板柜、米飯生產(chǎn)線(xiàn)、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線(xiàn)、點(diǎn)烤箱、洗滌槽、洗滌盤(pán)、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車(chē)、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 廚房炊具回收： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

廚房設(shè)備回收就是指置放在酒店廚房或是供烹制用的機(jī)器設(shè)備、專(zhuān)用工具的通稱(chēng)。商用廚房設(shè)備一般包含烹制加熱器，解決加工類(lèi)，和清理加工類(lèi)器材，食材原材料、器材和半成品加工的常溫下和超低溫存儲(chǔ)設(shè)備,一般用的餐廳廚房的配套設(shè)施機(jī)器設(shè)備等。大中型飲食業(yè)還包含傳菜電梯。

高于一切，公平公正、公平的企業(yè)文化理念服務(wù)項(xiàng)目社會(huì)發(fā)展。本企業(yè)憑著深厚的經(jīng)濟(jì)發(fā)展整體實(shí)力，誠(chéng)實(shí)守信的標(biāo)準(zhǔn)，在長(zhǎng)期性的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，以?xún)?yōu)良的信譽(yù)度獲得了諸多顧客的信任。一直以來(lái)，獲得了與中國(guó)工礦企業(yè)、行政機(jī)關(guān)、大學(xué)、醫(yī)院門(mén)診、酒店、辦公樓、酒店餐廳等機(jī)關(guān)事業(yè)單位的平穩(wěn)協(xié)作關(guān)聯(lián)。