8、雪蛤-林海圣寶，動(dòng)物人參雪蛤，生長(zhǎng)于中國(guó)東北長(zhǎng)白山林區(qū)的一種珍貴蛙種。在自然生態(tài)情況下，雪蛤生長(zhǎng)三至四年，飲清泉甘露，食百種昆蟲，經(jīng)歷雪霜，耐寒能力很強(qiáng)，在零下20攝氏度四肢既凍僵，但其胸腹部沒(méi)有凍實(shí)，置于溫水中就會(huì)蘇醒，是自然界的“生命力之冠”。

9、人參-良參之華，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤(rùn)氣候。由于其根部肥大，形若紡錘，常有分叉，貌似人的頭、手、足和四肢、故而稱為人參。

10、鹿茸-鹿身百寶，生精益陽(yáng)鹿，吉祥、健康、幸福和長(zhǎng)壽的象征，自古以來(lái)被視為與神仙為伍動(dòng)物。鹿也是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥用動(dòng)物，有“鹿身百寶”的說(shuō)法，而鹿的初生幼角--鹿茸更是被視為寶中之寶。

冬蟲夏草屬于門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。冬蟲夏草是藥用名；在中國(guó)，冬蟲夏草種類雖然很多，但是入藥的就有兩種，一種叫做冬蟲夏草菌，一種叫做北冬蟲夏草菌。

北冬蟲夏草是用大米、活體蠶蛹做培養(yǎng)基，在試管內(nèi)模擬野生蟲草菌生長(zhǎng)時(shí)所需要的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)條件，培植出的蟲草，藥用價(jià)值與野生相同。

臨床上使用蟲草素多為輔助惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。

北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克，野生的蟲草為5.54克，蟲草酸是一種D-甘露醇，甘露醇能提高血漿滲透壓，導(dǎo)致組織內(nèi)的水分進(jìn)入血管內(nèi)，從而減輕組織水腫，補(bǔ)充血漿。

第四：臭雞蛋和橡皮味。這種氣味混合了硫化氫的味道，往往出現(xiàn)在環(huán)境溫度較高條件下的紅葡萄酒里，如果不加處理會(huì)發(fā)展成為明顯的污水般的氣味。一些年份小的酒里都有少量這種味，不過(guò)一般倒杯后很快就散去了。

第五：醋酸。酒開瓶后，長(zhǎng)時(shí)間和空氣接觸，會(huì)受醋桿酒的侵蝕，使酒變酸。如果酒在高溫發(fā)酵，入瓶不小心，也會(huì)有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏損，如木塞生蟲、干縮，滲入空氣，酒就會(huì)變壞或有此味。

第六：金屬味。在釀酒過(guò)程中，或在木桶儲(chǔ)存和入瓶時(shí)，受到金屬的污染，酒就會(huì)有鐵罐味。如果氣味明顯，白酒的顏色加深，酒中有茶色沉淀物，則屬銅污染。

冬蟲夏草是我國(guó)高山草原特有的名貴滋補(bǔ)品，因其陰陽(yáng)平補(bǔ)的獨(dú)特功效和昂貴的價(jià)格而素有“黃金草”之稱，主產(chǎn)于中國(guó)青海、西藏、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原，其中尤以青海玉樹和西藏那曲的蟲草為上乘。蟲草歸肺、腎二經(jīng)，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，是秋季潤(rùn)補(bǔ)之上選。

燕窩是滋陰養(yǎng)顏佳品，自古以來(lái)被上流社會(huì)奉為滋補(bǔ)，主產(chǎn)于我國(guó)南海諸島及東南亞各國(guó)，其中印尼產(chǎn)量居首，馬來(lái)西亞是燕窩的第二大產(chǎn)地，品質(zhì)超群。燕窩性味甘、平，養(yǎng)肺胃之陰，補(bǔ)中，補(bǔ)而不燥，潤(rùn)而不膩，非常適合秋季潤(rùn)補(bǔ)。

攝生海參是不同的滋補(bǔ)食材通過(guò)科學(xué)配伍，經(jīng)由專家秘制而成的海參珍品，使海參的營(yíng)養(yǎng)更均衡、更易吸收，特定口味(如蟲草味攝生海參)的攝生海參能夠達(dá)到陰陽(yáng)同補(bǔ)的功效。