貴州茅臺(tái)酒是中國(guó)國(guó)酒，醬香型白酒中的典范.貴州茅臺(tái)酒醬香型白酒具有“微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的感官特征，深受消費(fèi)者喜愛(ài).貴州茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存年份越久酒體的顏色就越加的黃，也就越加的醇香，是什么原因造就了貴州茅臺(tái)酒如此特殊，其根本原因就在于貴州茅臺(tái)酒獨(dú)特，無(wú)可復(fù)制的釀造工藝.
貴州茅臺(tái)酒中聯(lián)酮類(lèi)化合物含量較高，主要來(lái)源于釀造和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，尤其是白酒儲(chǔ)存過(guò)程中，酒體內(nèi)部發(fā)生著緩慢而復(fù)雜的化學(xué)變化使聯(lián)酮類(lèi)化合物的含量增加，因此醬香型白酒的儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，酒色越黃.
隨儲(chǔ)存時(shí)間的推移，此變化到一定的酒精度數(shù)后會(huì)逐步緩慢下來(lái)，顏色變化便不會(huì)像出廠初期明顯，保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài).再加上貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格特點(diǎn)源于其“四高（高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒）兩長(zhǎng)”的獨(dú)特釀造技術(shù).
好蟲(chóng)草應(yīng)該盡可能多滿足一些條件，這些條件滿足的越多說(shuō)明品質(zhì)越好，滿足的程度越高也說(shuō)明品質(zhì)越好，具體條件有如下：
一、生長(zhǎng)海拔高；不同產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)海拔是不一樣的，總的來(lái)講生長(zhǎng)海拔越高的冬蟲(chóng)夏草，其外在品相與內(nèi)在品質(zhì)就越好；
二、蟲(chóng)草個(gè)頭大；冬蟲(chóng)夏草有大有小，大的有2條一克、1.8條一克甚至是1.6條一克，小的有4條一克、5條一克甚至更小，總的來(lái)講，越大的蟲(chóng)草顏色與飽滿度越好，看相越好，檔次也越高；
三、子座短??；冬蟲(chóng)夏草的子座（即草頭，又稱(chēng)草把子、尾巴、葉子）有長(zhǎng)有短，子座的生長(zhǎng)靠吸收蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)，因此子座越長(zhǎng)，蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)吸收就越多，相應(yīng)的蟲(chóng)體飽滿度和顏色也就越差，對(duì)蟲(chóng)草品質(zhì)的影響就越大，反之子座越短小，蟲(chóng)草的品質(zhì)越好；
四、精選程度高；在原產(chǎn)地從蟲(chóng)草采挖者手上收購(gòu)到的冬蟲(chóng)夏草，里面混雜了一些斷的、穿竹簽的和空癟的蟲(chóng)草，而且泥土比較多，這樣的蟲(chóng)草一般要經(jīng)過(guò)一定的處理（包括：刷泥、去斷草、去穿條、去癟草、按大小分類(lèi)）才能出售，這個(gè)處理工作越認(rèn)真細(xì)致，蟲(chóng)草就越好。
冬蟲(chóng)夏草呢？簡(jiǎn)單的說(shuō)就是，它是一種只能寄生在幼蟲(chóng)尸體上的復(fù)合體，本身的生存條件要求還是很高的，因此就被人們視為珍寶，正
驗(yàn)證了那句俗話，物以稀為貴。當(dāng)然，冬蟲(chóng)夏草確實(shí)有一定的特殊功效，能夠抗腫瘤，補(bǔ)肺益腎，止血化痰等等。而且重要的一個(gè)特點(diǎn)就
是，冬蟲(chóng)夏草適合各個(gè)年齡段的人群服用，一般不會(huì)帶來(lái)負(fù)面的影響，這也是廣大群眾爭(zhēng)相追捧的理由之一，對(duì)于添加了大量的化學(xué)成分的西
藥來(lái)說(shuō)，大家還真是傾向于選擇天然的保健食品來(lái)做為的輔助劑。
冬蟲(chóng)夏草如此神奇的功能，應(yīng)運(yùn)而生的就是市面上各種專(zhuān)業(yè)回收冬蟲(chóng)夏草的機(jī)構(gòu)，回收價(jià)格可不便宜，什么價(jià)位的都有，真是比黃金白銀
都貴，這也使得眾多采藥人紛紛行動(dòng)起來(lái)，為之奮斗。
簡(jiǎn)述軒尼詩(shī)其品牌歷史：李察·軒尼詩(shī)
軒尼詩(shī)公司創(chuàng)立于1765年，創(chuàng)始人李察·軒尼詩(shī)（RichardHen-nessy）原為愛(ài)爾蘭人，曾在法王路易十五世的愛(ài)爾蘭軍旅中服役，退役后便在干邑居從事干邑白蘭地的生產(chǎn)。
1860年，軒尼詩(shī)公司以玻璃瓶出口干邑白蘭地。1865年，又首創(chuàng)“星級(jí)”制度，劃分干邑白蘭地的質(zhì)量等級(jí)。經(jīng)過(guò)200多年的發(fā)展，軒尼詩(shī)公司已成為年產(chǎn)300多萬(wàn)箱的跨國(guó)企業(yè)，并且它的酒窖藏量居全球之冠。如今，軒尼詩(shī)的第八代繼承人是莫利斯·李察·軒尼詩(shī)。
150多年前，軒尼詩(shī)家族首先推出X.O.干邑白蘭地品牌，并于1872年運(yùn)抵中國(guó)上海，從而開(kāi)始了軒尼詩(shī)公司在亞洲的貿(mào)易。中國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家都已進(jìn)入了軒尼詩(shī)公司的十大市場(chǎng)之列。吉爾·軒尼詩(shī)預(yù)言，步入21世紀(jì)后，亞洲的地位將舉足輕重，中國(guó)極有潛力成為軒尼詩(shī)公司的銷(xiāo)售市場(chǎng)。