五道黑廣泛分布于歐洲及亞洲北部冷溫帶，在我國(guó)僅產(chǎn)于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。在俄羅斯為非常重要的捕撈對(duì)象，也是重要的游釣魚(yú)類。河鱸有廣鹽性和廣溫性特點(diǎn)，繁殖力強(qiáng)，種群數(shù)量增加很快。我國(guó)新疆北部 產(chǎn)量很大。此魚(yú)肉質(zhì)肥美，為當(dāng)?shù)赜忻纳系仁秤敏~(yú)類之一。近年來(lái)，由于當(dāng)?shù)匾M(jìn)池沼公魚(yú)，赤鱸魚(yú)的魚(yú)卵被池沼公魚(yú)大量的食用，赤鱸魚(yú)的產(chǎn)量大大下降，湖泊都已經(jīng)很少了，在額爾齊斯的下游還有一定的分布。垂釣赤鱸魚(yú)以海竿串鉤為主，以蚯蚓為釣餌，魚(yú)眼睛也可以。在緩水處為佳。赤鱸是歐亞北部冷溫帶的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，近幾年被作為觀賞魚(yú)類進(jìn)行飼養(yǎng)。

五道黑肉質(zhì)鮮嫩、堅(jiān)實(shí)，爽滑少刺，易與刺分離，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸，脂肪含量較低，是淡水魚(yú)類中的珍品，流傳有“嘗罷河鱸不思魚(yú)”之說(shuō)，深受消費(fèi)者青睞。河鱸魚(yú)在市場(chǎng)上非常緊俏，加之肉質(zhì)鮮美肥嫩且刺少的特點(diǎn)，被譽(yù)為魚(yú)中上品，尤其適宜老年人與兒童食用。

此魚(yú)肉質(zhì)緊湊，味道鮮美，是新疆有名的上等淡水、冷水魚(yú)之一，紅燒、清燉、清蒸都很好。喜歡吃魚(yú)、做魚(yú)的高手們，這么上好、新鮮的好貨，還猶豫什么？快快行動(dòng)起來(lái)吧！呵呵... ...

五道黑只是新疆 冷水魚(yú)的一種，點(diǎn)擊以下鏈接進(jìn)入更多新疆冷水魚(yú)類目

五道黑魚(yú)，又稱赤鱸、河鱸，魚(yú)體色淡黃帶綠，體側(cè)有5——8道暗褐色條紋，一般1公斤左右，肉潔白細(xì)嫩，味道似同雞肉。以其體側(cè)的五條明顯黑色斑紋而被稱為“五道黑”，實(shí)際上，它身上還有幾道不太明顯的黑紋。

五道黑屬鱸形目鱸科、鱸屬。主要產(chǎn)在新疆北部的阿勒泰等地。五道黑體被白色櫛鱗，長(zhǎng)有發(fā)達(dá)的橘紅色鰭棘，紅色的眼睛，體色顯得十分艷麗，體重一般都在200克左右，十分整齊，但也有長(zhǎng)到1000克以上的大魚(yú)，但數(shù)量甚少。這種魚(yú)生命力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，能在酸度和堿度較高的水域中生長(zhǎng)繁殖，因而具有很強(qiáng)的適應(yīng)性和生態(tài)侵占性。近些年來(lái)，它分布的水域和種群數(shù)量發(fā)展十分迅速，隨著人們的引種，這種魚(yú)已在南疆的塔里木河、湖中發(fā)展起來(lái)，而在它的原產(chǎn)地的阿勒泰布倫托海，所占的比例更加驚人。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，1964年在五道黑只占布倫托海魚(yú)種的5%，到了1981年，其比例已上升到了85%以上，可見(jiàn)其繁殖和生存能力有多么強(qiáng)。五道黑幼魚(yú)主要以水生昆蟲(chóng)為食，但成魚(yú)都以小魚(yú)，包括自己的幼魚(yú)為食，十分兇惡。由于適應(yīng)性強(qiáng)，所以生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。鰓呈蒜瓣?duì)?，?xì)嫩鮮美，極似黃花魚(yú)。五道黑是新疆的名貴魚(yú)種，深受新疆人的喜愛(ài)。

公司主要經(jīng)營(yíng)魚(yú)類品種：大馬哈魚(yú)，鱘黃魚(yú)，大白魚(yú)，哲羅魚(yú)，法羅魚(yú)，同羅魚(yú)，胡羅魚(yú)，雅羅魚(yú)，鰲花魚(yú)，鳊花魚(yú)，鯽花魚(yú)，島子，七里浮子，牛尾，鯉拐子，草根，鯽瓜子，鰱子，嘎牙子，鲇魚(yú)球子，狗魚(yú)，柳根子，船丁子，斑鱒子，黃姑子，紅眼瞪子，山鯉子，沙姑鱸子，白漂子80多種烏蘇里江江魚(yú)，餐廳，飯店200余家本魚(yú)行以誠(chéng)信為本，精誠(chéng)，薄利多銷，攜手共贏的經(jīng)營(yíng)理念 ，真誠(chéng)希望各地新老朋友，保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的，共同進(jìn)步共同發(fā)展，客戶至上 ，讓您省心省力，您的成功就是我們的成功！